Traditii si mancare

Informalii Danezi
De exemplu, este caracteristic un sondaj efectuat in 2002 care a aratat ca majoritatea danezilor considera Craciunul cea mai importanta sarbatoare religioasa.

Din punct de vedere al bisericii, acest lucru nu este corect – Pastele este cel mai important – dar Craciunul in Danemarca este insotit de mult mai multe traditii – de a fi impreuna cu familia si de a servi mancaruri traditionale – decat Pastele.

Un rol important in sarbatorirea Craciunului o au lumanarile, pe care danezii le folosesc foarte mult, in special iarna, in perioada mai intunecata.

Traditionalul si Modernul
Pe de alta parte, traditiile in Danemarca – in special cele legate de mancare – variaza foarte mult in functie de zona – la tara sau in orasele mari.

Acest lucru este foarte clar atunci cand comparam ceea ce se numeste bucataria traditionala daneza cu feluri de mancare bazate pe carne tocata, sosuri si cartofi cu bucataria daneza moderna ce pune accent pe simplu si proaspat si pe ingrediente de inalta calitate produse pe plan local.

Danezii si Traditiile Lor
Aproximativ 90% din populatia Danemarcei considera ca traditiile reprezinta parte din mostenirea culturala nationala si multi cred ca traditiile trebuie aparate de influente externe.

Totusi, realitatea este diferita. Traditiile, ca termen folosit in limbaj uzual, sunt parte din mostenirea culturala, dar pe de alta parte, ele sunt modificate, adaptate si chiar reinvigorate de schimbarile culturale concurente, care se datoreaza de multe ori influentelor externe. In acelasi timp, traditiile venite din exterior sunt modificate si iau o forma daneza. Putini danezi isi amintesc probabil ca bradul de Craciun vine din Germania, ca Ziua Mamei este o traditie americana sau ca Santa Lucia vine din Suedia.

Unii danezi sunt chiar ofensati din cauza unor traditii recente, ca Valentine's Day sau Halloween, din cauza ca nu vor sa adopte traditii americane sau din cauza ca sunt impotriva aspectelor comerciale. Dar in realitate, multe din traditiile vechi au inceput exact in acelasi mod, si cand copiii de azi vor creste, probabil Valentine's Day si Halloween vor apartine bagajului cultural danez.

Festivalurile Anuale si Zilele Marcate cu Rosu in Danemarca:
6 Ianuarie – Boboteaza
14 Februarie – Valentine's Day
Martie) Aprilie – Pasti
1 Aprilie – Ziua pacalelilor
Aprilie) Mai – Ziua Rugaciunii
Mai – Ziua Mamei
1 Mai – Ziua Muncii
5 Mai – eliberarea Danemarcei
Mai) Iunie – Inaltarea
5 Iunie – Ziua Constitutiei
15 Iunie – Ziua lui Valdemar
23 Iunie – Solstitiu de vara
Noiembrie – Ziua Sfintilor
13 Decembrie – Santa Lucia
Zilele de Craciun
Anul Nou

Traducere -Else Marie Kofod, Gyldendal Leksikon

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Paste cu sos de rosii si busuioc

Paste cu sos de rosii si busuioc

Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.

Paste cu sos de rosii si busuioc
Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
2
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Gogosari cu conopida si struguri
3
Romania

Gogosari cu conopida si struguri

E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...

Gogosari cu conopida si struguri
Ghiveci calugaresc de vinete
4
Romania

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Tarta cu piersici
5
Romania

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici