Ceea ce trebuie sa stie, in primul rand, o gazda care se ambitioneaza sa isi delecteze musafirii cu caviar, este a aceasta delicatesa se serveste, de regula, fara ”insotitori”, foarte rece, si, de preferinta intr-un castron non-metalic incorporat in interiorul unui alt castron mai mare, umplut cu gheata. Farfuriile din metal si ustensilele de argint ar trebui evitate din cauza efectului de oxidare, care poate da un gust metalic caviarului. Alegeti sa-l serviti in ustensile confectionate din sticla, os, lemn, chiar si in banalul plastic, sau, cine isi permite, in cele cu adevarat traditionale, sidef sau de aur. Este recomandat, de asemenea, caviarul cu paine prajita sau crackeri nesarati. Desi unii bucatari considera ca nimic nu ar trebui sa interfereze cu aroma de caviar, se poate risca alaturarea cu o felie de lamaie, un strop de smantana, sau o idée de oua fierte (galbenusul si albusul tocati separat), ceapa tocata. Aceiasi specialisti contesta si faptul ca sampania ar fi alegerea cea mai buna pentru a lubrifia gatlejul la o masa cu caviar, preferand vodka fina rece. Aperitivul fin, indiferent cat de mult ai putea fi tentat de aroma sa dulce, este considerat nepoliticos sa mananci mai mult de doua uncii, sau aproximativ doua lingurite de caviar.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradTiramisu reţetă originală Dupa ce au trecut sarbatorile pascale am remarcat mirata rau (pentru ca eu nuuuu am mancat...
Desert prajitura Tiramisu reţetă originalăIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii