Cum sa faci fata etichetei vinului

Dar a tine cont de eticheta cand alegi, comanzi sau consumi un vin, nu inseamna numai a citi ce scrie pe eticheta sticlei de vin. Trebuie sa stii cum sa alegi, cum si cand sa comanzi, dar mai ales cum sa consumi diferitele soiuri de vin. Vinul nu pare sa ridice multe probleme, la prima vedere; intri in restaurant, comanzi mancarea, apoi vinul, primesti sticla, ridici paharul...si bei. Lucrurile nu sunt, insa, atat de simple. Dar de ce te-ar interesa legatura dintre eticheta si vin? De ce ai fi interesat sa cunosti soiurile de vin si modul in care acestea se comanda si se consuma? Sa spunem ca esti la o intalnire romantica, intr-un restaurant bun. NU poti sa te asezi la masa si sa comanzi o sticla de vin fara sa stii despre ce e vorba. Sau, sa spunem ca esti la o petrecere si gazda te intreaba ce vin preferi..si de ce. NU poti sa spui ca iti place vinul rosu, pentru ca e mai colorat decat cel alb. Cand e vorba de vin, trebuie sa fii mult mai atent si delicat. Deoarece vinul este, in esenta, o "bautura sociala”, manierele sunt deosebit de importante in ceea ce il priveste, dar si in ceea ce priveste prezentarea, comandarea si servirea lui. Chiar daca acest lucru ti se pare formal, pana la urma nu este vorba decat de a te asigura ca toata lumea se bucura de vin atat de mult cat ar trebui. Cand esti la restaurant si trebuie sa comanzi, regula de aur este sa fii mereu atent la ce mananca invitatii tai. Afla ce vor sa comande si asa vei putea sa comanzi unul sau doua soiuri de vin care se vor potrivi cu mancarea fiecaruia. Nu trebuie sa te jenezi daca nu stii cu ce se potriveste un anumit fel de mancare; poti cere sfatul prietenilor de la masa sau chiar sommelier-ului, daca este unul in restaurant. Nu te simti obligat sa comanzi cel mai scump vin; comanda-l pe cel care se potriveste cu mancarea comandata, chiar daca nu este in top 10 "cele mai scumpe vinuri”. De cele mai multe ori, vinurile comandate la sticla sunt oferite pentru degustare inainte de a fi servite. Nu trebuie sa te simti jenat sa gusti vinul si sa iti spui parerea despre el. Pana la urma, poti cere un alt soi, daca acesta ti se pare nepotrivit. Intr-un restaurant bun, ospatarul va avea grija ca tu si cei de la masa ta sa aveti mereu paharul plin. Daca acest lucru nu este oferit de personal, poti sa te ocupi chiar tu ca cei de la masa sa aiba mereu vin in pahar. Un pahar de vin nu trebuie niciodata sa stea gol prea mult timp. Cand esti invitat la o petrecere, este politicos sa duci un mic dar simbolic. Daca acest dar va fi o sticla de vin, trebuie sa stii ca gazda nu este obligata sa deschida sticla si sa o serveasca in seara respectiva, deoarece se presupune ca ea a planuit deja lista de bauturi pentru eveniment. Temperatura este si ea importanta atunci cand servesti vin. Ca o regula generala, vinurile albe trebuiesc servite la o temperatura de 6-14 grade C, iar vinurile rosii, la o temperatura de 10-20 grade C. Cu cat vinul are o aroma mai bogata, cu atat temperatura la care este servit trebuie sa fie mai mare. In cele din urma, chiar daca nu esti un expert in ceea ce priveste vinurile, ar trebui sa nu uiti sa te bucuri mereu cand savurezi un vin si sa le impartasesti si celorlalti pasiunea ta pentru eticheta si maniere.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob de miel, reteta video

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Indiene cu piersici si mascarpone

Indiene cu piersici si mascarpone

Sunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...

Indiene cu piersici si mascarpone
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
1
Prajituri

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie

Pentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
Pasca fara aluat (reteta video)
2
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
3
Prajituri

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
Prajitura cu cafea si crema mascarpone
4
Retete de Pasti

Prajitura cu cafea si crema mascarpone

O prajitura foarte gustoasa si aratoasa, zic eu. Foile sunt foarte bune si nu trebuie intinse cu sucitorul si nici coapte pe...

Prajitura cu cafea si crema mascarpone
Coasta de miel umpluta
5
Retete de Pasti

Coasta de miel umpluta

Un preparat devenit traditional in familia noastra!

Coasta de miel umpluta
Parteneri
Desert placinta cu smantana si vanilie
Bucataras.RO

Desert placinta cu smantana si vanilie

"Tarte si placinte rumenite si iscusite" E vremea placintelor aromate! O placinta la cuptor, minunat de...

Desert placinta cu smantana si vanilie
Drob de miel
Gustos.RO

Drob de miel

Reteta de drob de miel. Drob traditional de miel reteta simpla pas cu pas. Reteta de drob de miel cu prapure si oua fierte....

Drob de miel