Perele si merele le taiem cu cutitul de fructe in
patru parti, pe care le cuaratam de coaja una cate una. Taiem apoi
fiecare sfert in bucati pe care le mancam cu furculita. Daca nu le
curatam de coaja, atunci sferturile pot fi mancate cu mana. Daca e
vorba de un mar, si suntem intre prieteni, putem sa muscam din el, dar
nu se face. Si merele se taie in patru si se curata.
Fragii si capsunele se mananca fie cu mana, daca au codita, fie cu lingurita, daca nu au, mai ales cand sunt servite cu frisca.
Strugurii, visinile si ciresele se mananca intotdeauna
cu mana. Cirochinele de strugure se ia din fructiera in farfurie si se
mananca tot, bob cu bob (cu pielita si preferabil cu samburi). Samburii
de visine, cirese sau struguri se pun in palma facuta caus si apoi in
farfurie.
Piersicile se tin cu mana stanga pentru a le taia in
doua. Separam samburele de fruct si-l curatam de coaja. Se mananca
fructul cu cutitul si furculita.
Prunele si caisele le desfacem in doua cu mana, scoatem samburele, dupa care mancam fiecare jumatate, tot cu mana.
Cand alunele sunt fara coaja, se servesc in
farfurioare mici (exista chiar servicii speciale) in fata fiecarui
invitat. Cand sunt prajite in coaja, se aduc la masa intr-un vas si
fiecare dintre noi le luam si le decojim pe propria farfurioara.
In cazul portocalelor, mandarinelor, clementinelor
se taie coaja in forma de stea, se scoate ...
fructul si se separa in felii
pe care le mancam cu mana. Nu este indicat sa ne servim de tacamul de
fructe decat la mesele foarte elegante si doar pentru citricele care se
servesc taiate rondele.
Bananele se decojesc in farfurie si se mananca tot cu mana sau, daca sunt prea moi, cu cutitul si furculita.
Pepenii si ananasul sunt serviti in felii si se
mananca doar cu furculita, in afara cazului exceptional in care
ananasul este foarte dur si se justifica folosirea cutitului. De multe
ori este mai bine ca pepenele sa fie curatat de coaja si servit taiat
in cuburi, intr-un castron mare. Invitatii nu trebuie decat sa scoata
samburii cu ajutorul tacamului si sa-l manance cu furculita.
Grepfruitul este servit taiat in doua si se mananca
folosind lingurita. Pentru ca sucul sa nu tasneasca, in prealabil se
separa cu cutitul pulpa de coaja.
Kiwi se taie in doua, se tine o jumatate in mana stanga si se mananca miezul cu lingurita
Avocado se mananca numai cand e foarte moale. Se
curata de coaja si se poate manca uns pe paine, are un gust asemanator
salatei de vinete. Pentru ca miezul de avocado e moale si untos,
dintr-un fruct de marime mijlocie se poate prepara o salata: se
zdrobeste cu furculita, se adauga o ceapa sau cateva fire de ceapa
verde taiate marunt, o rosie sau un ardei gras rosu, taiate marunt,
zeama de la o lamaie mica, sare, piper.
Informatii preluate din Codul bunelor maniere astazi - Aurelia Marinescu
pe care le mancam cu mana. Nu este indicat sa ne servim de tacamul de
fructe decat la mesele foarte elegante si doar pentru citricele care se
servesc taiate rondele.
Bananele se decojesc in farfurie si se mananca tot cu mana sau, daca sunt prea moi, cu cutitul si furculita.
Pepenii si ananasul sunt serviti in felii si se
mananca doar cu furculita, in afara cazului exceptional in care
ananasul este foarte dur si se justifica folosirea cutitului. De multe
ori este mai bine ca pepenele sa fie curatat de coaja si servit taiat
in cuburi, intr-un castron mare. Invitatii nu trebuie decat sa scoata
samburii cu ajutorul tacamului si sa-l manance cu furculita.
Grepfruitul este servit taiat in doua si se mananca
folosind lingurita. Pentru ca sucul sa nu tasneasca, in prealabil se
separa cu cutitul pulpa de coaja.
Kiwi se taie in doua, se tine o jumatate in mana stanga si se mananca miezul cu lingurita
Avocado se mananca numai cand e foarte moale. Se
curata de coaja si se poate manca uns pe paine, are un gust asemanator
salatei de vinete. Pentru ca miezul de avocado e moale si untos,
dintr-un fruct de marime mijlocie se poate prepara o salata: se
zdrobeste cu furculita, se adauga o ceapa sau cateva fire de ceapa
verde taiate marunt, o rosie sau un ardei gras rosu, taiate marunt,
zeama de la o lamaie mica, sare, piper.
Informatii preluate din Codul bunelor maniere astazi - Aurelia Marinescu
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe