Ce gatim cand se dezleaga pestele?

Ce gatim cand se dezleaga pestele?

Iubitorii de peste care au postit cu strictete toate aceste saptamani, au un motiv in plus sa se bucure de Buna-vestire. In aceasta zi pestele domneste pe masa in toata splendoarea sa, insotit de alte mancaruri de post. Se zice ca in aceasta zi, Isus ar fi mancat peste, lasand in urma sa un simbol statornic al sanatatii si vigorii aduse de peste. Pe de alta parte, aceasta singura zi de diversitate din intregul parcurs al postului poate fi coplesitoare! Timpul ne preseaza, pestele ofera prea multe posibilitati, iar exigentele gurmande nu se lasa pagubase in fata impedimentelor. Va oferim un mic ajutor pentru meniul dezlegarii la peste: Clatitele de cartofi cu somon afumat sunt un aperitiv foarte potrivit pentru a deschide un pranz cu peste, si desi branza philadelphia, care intra in compozitia acestui aperitiv, se combina armonios cu somonul, in ziua dezlegarii la peste ne putem lipsi de ea cu usurinta. Dovleceii umpluti cu ton la cuptor sunt cat se poate de potriviti pentru o cina cu peste de Buna-vestire, mai ales daca scoatem cascavalul razuit din compozitie si il inlocuim cu branza tofu, sau ne lipsim de branzeturi. Fileul de cod cu orez si verdeturi este un pranaz clasic de peste, care devine deosebit de aspectuos si sanatos, daca folosim un amestec de orez salbatic, in locul orezului obisnuit. Tocanita de somon este o mancarica calda plina de sovoare si arome, datorita ierburilor aromatice care intra in compozitia acesteia. Macroul in sos de rosii vine deodata cu atmosfera de picnic  si de primavara datorita aspectului de conserva si a gustului de macrou marinat in bulion. Delicios si potrivit pentru masa noastra de buna-vestire. Pestele delicios la cuptor e prezenta nelipsita pentru o zi dedicata pestelui! Variatiunile acestui fel de a prepara pestele sunt interminabile, pornind de la simpla idee a gatirii pestelui la cuptor. Ciorba de peste este traditionala in localitatile mai mult sau mai putin pescaresti. Gustul acesteia este de neuitat, si daca doriti sa profitati din plin de ziua dezlegarii la peste, atunci un fel inatai de peste este recomandabil. Cand vine vorba de peste, nu putem neglija ofertele orientalilor. Aceasta zi poate fi o buna ocazie de a incerca un fel exotic de peste, si anme Maki-sushi. Atentie! Poate crea dependenta. Salata calda cu ton, poate fi o buna alternativa pentru arhicunoscuta salata rece cu ton. Se prepara repede si se serveste cu efect! Salata cu heringi poate infrumuseta masa dezlegarii la peste, daca ne lipsim de ouale din compozitia ei (gustul nu va suferi aproape deloc) si alegem o maioneza vegetala.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de portocale cu crema

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Zabaione

Zabaione

Zabaione este o reteta de crema italiana, pe baza de oua si zahar. Crema este usoara si poate fi folosita la diferite retete...

Zabaione
Gulas cu carne de vaca

Gulas cu carne de vaca

Gulasul cu carne de vaca intruneste toate calitatile nutritive ale unei mancari cu proteine si vitamine. Daca puteti sa-l...

Gulas cu carne de vaca
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu mere
1
Prajituri

Placinta cu mere

Foaie de placinta: - toate ingredientele de mai sus se pun la gramada intr-un castron, faina puneti pt. inceput cam 400 gr....

Placinta cu mere
Chec pufos
2
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Prajitura simpla cu nuci si mere
3
Prajituri

Prajitura simpla cu nuci si mere

Se curata merele si se dau pe razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul,...

Prajitura simpla cu nuci si mere
Tiramisu reţetă cu lamaie
4
Torturi

Tiramisu reţetă cu lamaie

Tiramisu cu lamaie este un desert delicios, adaptat dupa Tiramisu reţetă originala. Un tort cu blat biscuite pe care-l...

Tiramisu reţetă cu lamaie
Mini ardei umpluti cu branza
5
Aperitive cu branza

Mini ardei umpluti cu branza

Bunatati de Paste

Mini ardei umpluti cu branza
Parteneri
Tarte cu prune si bezea
Bucataras.RO

Tarte cu prune si bezea

Tarte cu prune si bezea
Prajitura cu foi de napolitana
Gustos.RO

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Gogosari in sos de mustar cu otet
ReteteCulinare.RO

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet