Ce sa mananci in Argentina

Vita este mancarea specifica la cina, pranz sau chiar mic dejun in Argentina, aceasta fiind tara cu cel mai mare consum de carne de vita pe cap de locuitor.

Mai jos vei gasi cateva mancaruri traditionale, pe langa painea dulce din Andes sau inghetata de la miezul noptii din Buenos Aires.

Asado Criolla

Nu lua micul dejun, pranzul si cina timp de o saptamana inainte de a gusta primul tau asado (carne la gratar). Experienta va fi desavarsita si este singura metoda prin care vei avea "loc" pentru rasfatul cu proteine. Dupa o lunga calatorie, te poti opri sa savurezi un excelent asado.

Un bucatar bun va pregati pranzul incepand cu ora 10 dimineata cand aprinde focul. Primele pe foc vor fi carnatii chorizo, morcilla (carnati in sange), mollejas (paine dulce), chinchulines (intestine de vaca). Nu te-ai saturat? Festinul de abia acum incepe: coastele si fripturile (miel si vita) se pun pe gratar! Aceste carnuri se servesc cu un sos traditional, chimichurri sauce, iute si salate din legume proaspete, organice. Masa se termina cu o ciocolata specifica regiunii, Bariloche, si un pui de somn in aerul "parfumat" de fumul gratarului.

Dulce de Leche

Acesta este desertul traditional si-l veti gasi la micul dejun, un fel de caramel cu lapte intins pe paine prajita, intre blaturile de prajituri sau in produsele de patiserie.

Insa acest caramel se simte cel mai bine in helado, o inghetata specifica argentiniana, care contine mult mai putine calorii decat cea americana sau italiana. Deci, putem cere portie dubla!

Empañadas

Coltunasii argentinieni... hmm, cine nu a gustat are doar de pierdut! Se fac intr-o varietate atat de mare, incat nu stii de care sa alegi: fierti sau prajiti, umpluti cu branza, carne, sunca, pui, legume, fructe sau masline, oua sau ierburi aromatice.

In Argentina acestia se servesc ca si tapas in Spania, la diverse evenimente, la degustari de vinuri sau la o bere rece. Cei mai "doriti" empanadas sunt cei cu vita, chimen, paprika, ardei rosu, masline si ou fiert tare, serviti alaturi de o sticla de vin rosu argentinian.

Pastele

Desi nu este primul fel de mancare ce iti vine in minte cand te gandesti la Buenos Aires, datorita emigrantilor italieni, aici vei gasi numeroase trattoria ce servesc cele mai gustoase paste din lume. Specialitatile sunt ravioli cu verdeturi sau tagliatelle cu adaos de carne. Alte articole inrudite Bucataria argentiniana
Roscove
Ia-ti energia dintr-un pomelo

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
1
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Prajitura Regina Maria
2
Prajituri

Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria este o delicioasa prajitura de casa cu crema fina, cu 2 tipuri de blat, unul fiind cu nuca de cocos....

Prajitura Regina Maria
Prajitura cu crema caramel
3
Prajituri

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel este o reteta de prajitura cu foi delicioasa, ce poate fi pregatita de oricine in casa, de Craciun...

Prajitura cu crema caramel
Poale-n brau (branzoaice)
4
Aluaturi

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan
5
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Parteneri
Chec cu visine
Bucataras.RO

Chec cu visine

Azi va propun o reteta de chec foarte buna pe care o puteti pregati cu orice fel de fructe. Imi place acest chec pentru ca...

Chec cu visine
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Gustos.RO

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori