Ce sa mananci in Argentina

Vita este mancarea specifica la cina, pranz sau chiar mic dejun in Argentina, aceasta fiind tara cu cel mai mare consum de carne de vita pe cap de locuitor.

Mai jos vei gasi cateva mancaruri traditionale, pe langa painea dulce din Andes sau inghetata de la miezul noptii din Buenos Aires.

Asado Criolla

Nu lua micul dejun, pranzul si cina timp de o saptamana inainte de a gusta primul tau asado (carne la gratar). Experienta va fi desavarsita si este singura metoda prin care vei avea "loc" pentru rasfatul cu proteine. Dupa o lunga calatorie, te poti opri sa savurezi un excelent asado.

Un bucatar bun va pregati pranzul incepand cu ora 10 dimineata cand aprinde focul. Primele pe foc vor fi carnatii chorizo, morcilla (carnati in sange), mollejas (paine dulce), chinchulines (intestine de vaca). Nu te-ai saturat? Festinul de abia acum incepe: coastele si fripturile (miel si vita) se pun pe gratar! Aceste carnuri se servesc cu un sos traditional, chimichurri sauce, iute si salate din legume proaspete, organice. Masa se termina cu o ciocolata specifica regiunii, Bariloche, si un pui de somn in aerul "parfumat" de fumul gratarului.

Dulce de Leche

Acesta este desertul traditional si-l veti gasi la micul dejun, un fel de caramel cu lapte intins pe paine prajita, intre blaturile de prajituri sau in produsele de patiserie.

Insa acest caramel se simte cel mai bine in helado, o inghetata specifica argentiniana, care contine mult mai putine calorii decat cea americana sau italiana. Deci, putem cere portie dubla!

Empañadas

Coltunasii argentinieni... hmm, cine nu a gustat are doar de pierdut! Se fac intr-o varietate atat de mare, incat nu stii de care sa alegi: fierti sau prajiti, umpluti cu branza, carne, sunca, pui, legume, fructe sau masline, oua sau ierburi aromatice.

In Argentina acestia se servesc ca si tapas in Spania, la diverse evenimente, la degustari de vinuri sau la o bere rece. Cei mai "doriti" empanadas sunt cei cu vita, chimen, paprika, ardei rosu, masline si ou fiert tare, serviti alaturi de o sticla de vin rosu argentinian.

Pastele

Desi nu este primul fel de mancare ce iti vine in minte cand te gandesti la Buenos Aires, datorita emigrantilor italieni, aici vei gasi numeroase trattoria ce servesc cele mai gustoase paste din lume. Specialitatile sunt ravioli cu verdeturi sau tagliatelle cu adaos de carne. Alte articole inrudite Bucataria argentiniana
Roscove
Ia-ti energia dintr-un pomelo

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dulceata de caise

Dulceata de caise

Am avut cateva caise pe acasa care stateau sa se strice . In urma cu vreo luna si jumatate am comandat Green Sugar gelifiant...

Dulceata de caise
Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel, mega delicios!

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel
Supa cremoasa de rosii si ardei copti

Supa cremoasa de rosii si ardei copti

E minunata pentru zilele de vara, se face rapid si se poate servi atat calda cat si rece. Retete dietetice

Supa cremoasa de rosii si ardei copti
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Tort de ciocolata
2
Torturi

Tort de ciocolata

Tortul de ciocolata, cu crema fina si blat pufos, usor insiropat, aromat cu portocala, este perfect pentru orice eveniment...

Tort de ciocolata
Ciorba cu carne de porc
3
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!

Ciorba cu carne de porc
Rulouri cu nectarine și gorgonzola
4
Retete culinare

Rulouri cu nectarine și gorgonzola

Rulouri cu nectarine și gorgonzola - Un aperitiv rafinat și surprinzător, combinând dulceața nectarinelor cu gustul...

Rulouri cu nectarine și gorgonzola
Parteneri
Piept de pui umplut
Bucataras.RO

Piept de pui umplut

Pui gustos cu bacon si cascaval care se pregateste foarte usor si se poate folosi  chiar si umplutura cu...

Piept de pui umplut
Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Gustos.RO

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
ReteteCulinare.RO

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia