Dorade Royale

Dorada, un peste asociat zonei mediteranene care iti lasa gura apa, a captat atentia si imaginagia a numerosi bucatari europeni.
Denumit stiintific "sparus aurat", dorada e un peste aratos. Carnea sa alba este bogata in proteine si vitamine, moale si are un gust cu totul aparte. Nu poate fi considerat un peste pretentios sau greu de preparat: ciorba, la gratar, cu struguri, prajit la tava sau umplut - sunt doar cateva dintre optiunile de preparare a acestui peste.

De-a lungul timpului s-au intalnit mai multe varietati ale acestui peste cunoscute sub nume diferite. In SUA el este cunoscut ca si dorade; in Spania - dorado; in Portugalia � dorada si in Italia: dorata.

Tara unde dorada este foarte cunoscut si apreciat este Israelul.
Dorada este un peste de crescatorie. In largul marii sunt ingradite cu plasa spatii imense, unde pestii cresc, se dezvolta si se inmultesc. Acest mediu este considerat foarte bun pentru ei datorita apei curate si temperaturii moderate. De aceea, este un peste de crescatorie foarte bun, pentru ca e crescut in mediul lui natural. Diferenta dintre acest peste crescut in Israel si cel adus din alte tari este foarte mare, cel din Israel fiind si mult mai carnos.

Din profilul nutritional al acestui peste aflam ca o portie contine 220 calorii, 8 g grasimi, 70 mg cholesterol, 110 mg sodiu, 40 g proteinte, 0 g carbohidrati.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac oparit

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
2
Prajituri

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe

Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Supa de linte
3
Rulouri cu ciuperci
4
Aperitive cu ciuperci

Rulouri cu ciuperci

Un aperitiv delicios, se poate servi cald sau rece, potrivit in orice moment!

Rulouri cu ciuperci
Supa de pui, made by Jamila Cuisine
5
Supe de carne

Supa de pui, made by Jamila Cuisine

Supa de pui, made by Jamila Cuisine
Parteneri
Desert tarta cu crema de portocale si dulceata, fara zahar
Bucataras.RO

Desert tarta cu crema de portocale si dulceata, fara zahar

Imi place foarte mult sa pregatesc tarte, sub fel si fel de combinatii, cu diverse creme, arome si fructe. Testez tot mai des...

Desert tarta cu crema de portocale si dulceata, fara zahar
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
ReteteCulinare.RO

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!