Iata mai jos cele mai cunoscute mezeluri:
1. Chorizo - sunt carnatii spanioli clasici facuti din carne de porc, usturoi, piper negru, paprika afumata. Au o savoare puternica si o textura ferma. Sunt buni si cruzi, insa indicat este sa ii mananci gatiti. Se consuma pe paine prajita, ca tapas, se adauga la omlete, supe sau paste.
2. Pancetta - este versiunea italiana a baconului si se face din burta de porc. Este uscata, sarata si foarte aromata cu nucsoara, piper si chimen. Se toaca si se adauga la sosurile pentru paste sau in supe.
3. Prosciutto este similar cu pancetta, dar contine mai putina grasime pentru ca este facut din picior de porc. Dupa ce este sarat, prosciutto se lasa la rece timp de minim 18 luni (pana la 3 ani). In Italia se consuma crud, dar si la pizza, cu pepene galben, grisine sau ca si gustare.
4. Sunca - este facuta din carne de porc, cu adaos de sare si afumata. Uneori se trateaza cu sare si zahar inainte de a fi gatita. Se foloseste la sandvisuri, pizza, quiche sau paste.
5. Pepperoni - este toppingul favorit pentru pizza si este un carnat picant din carne de porc sau vita cu piper si condimente. Se serveste in general cu pizza, dar si ca tapas sau alaturi de cartofi prajiti.
6. Mortadella - este cel mai mare carnat si este un fel de salam gatit. Se face dintr-un amestec de carne de porc, grasime si uneori ardei, masline sau fistic. Se taie felii subtiri si se serveste ca aperitiv, pe paine prajita.
7. Rulori de pui - sunt facute dintr-un amestec de carne de pui si condimente, presate si apoi gatite. Se servesc ca sandvisuri, in salate sau la pizza.
8. Salami - este un fel de carnat din porc, vita sau vitel, asezonat cu usturoi, ierburi aromatice si condimente. Poate fi foarte sarat, uscat, picant sau afumat. Se adauga la pizza, in sandvisuri, la paste, etc.
9. Piept de pui presat - sunt bucati de piept de pui presate si gatite si pot fi folosite la sandvisuri, salate sau paste.
10. Pastrama de vita - carnea de vita se asezoneaza cu piper si condimente, este afumata si este populara in New York. Se pot face sandvisuri delicioase, dar si salate sau pizza.
11. Piept de curcan - este piept de curcan prajit la cuptor si fara grasime. Este cel mai sanatos si mai potrivit pentru copii, dar si pentru cei care sunt la dieta.
12. Vita prajita - carnea de vita se prajeste intr-un cuptor si se taie bucati mici. Se serveste la pizza, sosuri, sandivisuri.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryAceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....
Mancarica de spanac cu carne de miel si nautGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseGyros-ul, prietenul cel mai bun al serilor de bumtzi-bumtzi impodobite pe alocuri cu betzii de poveste si prieteni de club ce...
Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :))Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii