Istoria bomboanelor gumate

Riegel era proprietarul unei companii germane de dulciuri, numita Haribo. In anul 1981, o alta fabrica germana de dulciuri, numita Trolli scoate pe piata primele bomboane gumate sub forma de viermisori. Viermisorii gumati au devenit, apoi, cele mai populare bomboane gumate din istoria dulciurilor. Brite Crawler, cel mai vandut brand de bomboane gumate, produce viermisori gumati de aproximativ 4 centimetri lungime. Ingredientul de baza al acestui tip de dulciuri este gelatina alimentara.
Gelatina se gaseste, de asemenea, in caramelele moi, bezele, napolitane, ciocolata si in multe altele, fiind preferata datorita elasticitatii pe care o da bomboanelor, a consistentei si a termenului de valabilitate mai lung decat al altor produse de acest gen. Gelatina a fost folosita in prepararea alimentelor inca din vremea faraonilor egipteni.