Mananca sanatos in stil grecesc

Mananca sanatos in stil grecesc

Preferinta grecilor pentru o viata imbelsugata si dragostea pentru mancaruri simple, bine condimentate, sunt reflectate in modul de preparare a bucatelor. Savoarea lor deosebita este data de bogatia si calitatea ingredientelor. Iata care sunt ingredientele folosite cel mai des in bucataria greceasca: - uleiul de masline, indicat persoanelor cu un colesterol ridicat - maslinele, utilizate in supe, mancaruri si salate. Ele pot inlocui cu succes sarea din alimentatie - legumele: rosii, vinete, mazare, fasole, bame, salata, castraveti, dovlecei, ardei - sunt folosite pentru aportul de vitamine si minerale, dar si de fibre - condimente: menta, oregano, usturoi, marar, rozmarin, cimbrisor si chili - dau savoare alimentelor si fac din fiecare masa o bucurie! In plus folosind condimente, cantitatea de sare folosita la gatit se reduce considerabil. - lactate: branza de capra si braza feta au continut redus de grasimi si se servesc la aproape orice masa. Iaurturile sunt nelipsite, fiind servite ca si garnitura, insotite de diverse mirodenii ca lamaie, usturoi, castraveti. - desertul consta in frucute si se serveste la 1-2 ore dupa masa principala - alunele, migdalele sau nucile nu se consuma proaspete, ci ca si condimente in mancaruri Iata cateva exemple de meniuri grecesti delicioase: Mezedes - sunt aperitive grecesti asemanatoare tapas-urilor spaniole. Seara tarziu se servesc gustari din masline, ardei iute copt, vinete preparate la gratar, branzeturi, salate si preparate din fructe de mare. Fila pita - este un foietaj usor, ca un fel de lipie, care se umple cu pui si ciuperci, spanac si branza greceasca sau miel si praz. Moussakaua - straturi de legume (vinete si ardei) delicioase, inmuiate in sos de carne si condimentate cu usturoi, iar apoi "drese" cu ou pe deasupra. Dolmades - frunze de vita umplute cu orez, carne, linte si condimente. Orezul se condimenteaza cu alune si se serveste alaturi de o friptura la gratar. Desertul consta in smochine, portocale, mere si pepene!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Reteta de mucenici moldovenesti

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Mancare de urzici

Mancare de urzici

Din cate stiu, in saptamanile mari din postul Pastelui nu este bine sa mancam urzici, dar in restul postului se poate. Si,...

Mancare de urzici
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Cele mai apreciate rețete
Strudel cu mere din aluat de casa
1
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Puseuri
2
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
3
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Gyros cu pui si sos tsatsiki
4
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
5
Checuri

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Parteneri
Gogosi simple
Bucataras.RO

Gogosi simple

Este o reteta cu ingrediente simple si la indemana, pe care mi-a dat-o matusa mea. Cred ca sunt singurele gogosi care nu...

Gogosi simple
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti