Obiceiurile de iarna sunt poate cele mai frumoase momente ale anului calendaristic; totusi, ele nu sunt aceleasi peste tot in lume, unele regiuni avand un specific propriu. In Alpi traditia pare desprinsa din poveste, iar iarna are un farmec cu totul special.
Pe 5 decembrie, in Ajunul sarbatorii de Sf. Nicolae, in satucul Kussnacht de pe malul Lacului Lucerne are loc o parada a barbatilor, care poarta in jur de 200 de mitre papale enorme, transparente si stralucitoare. Podoabele purtate pe cap pot avea pana la 2 m inaltime, si sunt foarte artistic lucrate, avand o lumanare aprinsa in interior. Barbatii poarta niste robe albe si tin clopotei in mana, pasind cu grija pe strazile satucului.
Varietatea de traditii deosebite din satele elvetiene este un rezultat al izolarii acestora pe timp de iarna, cand accesul in zona se face destul de greu din cauza ninsorilor masive.
Pe 6 decembrie, de ziua Sf. Nicolae, copiii din scoala din Glanerland au si ei parada lor prin sat, tinand in maini clopotei de toate marimile- in acest mod, ei isi anunta consatenii ca se asteapta la daruri din partea lor- de obicei, ceva dulce si o bautura calda.
Daca parada aceasta a clopoteilor nu este chiar atat de neobisnuita, nimic nu se compara cu parada copiilor din Weinfelden; in ultima zi de joi inaintea Craciunului, copiii din oras isi incep parada tinand in maini sfecle de zahar decorate. Acestea au fost in prealabil sfintite si li s-a atasat cate o lumanare din ceara de albine. Dupa ce canta o serie de colinde in piata orasului, copiii merg la scoala unde primesc paine si carnaciori. In acelasi timp, adultii se intalnesc in centru intr-o cafenea si discuta bugetul anual al oraselului. Dupa terminarea ceremoniilor, este indepartata ceara de pe sfecla si aceasta este data animalelor.
In satucul Ziefen, toti flacaii defileaza pe strazi, pe o ruta cunoscuta, in fiecare Ajun de Craciun. Cel mai inalt flacau tine in mana o paine alba si conduce procesiunea; de asemenea, el mai poarta un bat de care atarna un material murdarit cu funingine. Cei care sunt prea curiosi si ies la porti sau la geamuri, pot avea o surpriza. Nu putini sunt cei care sunt �atacati� cu funingine, daca se apropie prea mult. Toti flacaii poarta haine negre, lungi, si palarii inalte. Festivitatea este in prezent pasnica, in schimb, in secolul 19 manifestarile erau ceva mai violente.
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de
Fasole păstăi cu sos de soia si baconDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseSa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...
Tocanita de hribi cu smantana si mamaligaPentru Mos Craciun am pregatit o prajitura din seria "am prea multa branza de la tara si n-o mananca nimeni" :)))...
Prajitura cu branza si zmeuraDescopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Comentarii