Obiceiurile de iarna sunt poate cele mai frumoase momente ale anului calendaristic; totusi, ele nu sunt aceleasi peste tot in lume, unele regiuni avand un specific propriu. In Alpi traditia pare desprinsa din poveste, iar iarna are un farmec cu totul special.
Pe 5 decembrie, in Ajunul sarbatorii de Sf. Nicolae, in satucul Kussnacht de pe malul Lacului Lucerne are loc o parada a barbatilor, care poarta in jur de 200 de mitre papale enorme, transparente si stralucitoare. Podoabele purtate pe cap pot avea pana la 2 m inaltime, si sunt foarte artistic lucrate, avand o lumanare aprinsa in interior. Barbatii poarta niste robe albe si tin clopotei in mana, pasind cu grija pe strazile satucului.
Varietatea de traditii deosebite din satele elvetiene este un rezultat al izolarii acestora pe timp de iarna, cand accesul in zona se face destul de greu din cauza ninsorilor masive.
Pe 6 decembrie, de ziua Sf. Nicolae, copiii din scoala din Glanerland au si ei parada lor prin sat, tinand in maini clopotei de toate marimile- in acest mod, ei isi anunta consatenii ca se asteapta la daruri din partea lor- de obicei, ceva dulce si o bautura calda.
Daca parada aceasta a clopoteilor nu este chiar atat de neobisnuita, nimic nu se compara cu parada copiilor din Weinfelden; in ultima zi de joi inaintea Craciunului, copiii din oras isi incep parada tinand in maini sfecle de zahar decorate. Acestea au fost in prealabil sfintite si li s-a atasat cate o lumanare din ceara de albine. Dupa ce canta o serie de colinde in piata orasului, copiii merg la scoala unde primesc paine si carnaciori. In acelasi timp, adultii se intalnesc in centru intr-o cafenea si discuta bugetul anual al oraselului. Dupa terminarea ceremoniilor, este indepartata ceara de pe sfecla si aceasta este data animalelor.
In satucul Ziefen, toti flacaii defileaza pe strazi, pe o ruta cunoscuta, in fiecare Ajun de Craciun. Cel mai inalt flacau tine in mana o paine alba si conduce procesiunea; de asemenea, el mai poarta un bat de care atarna un material murdarit cu funingine. Cei care sunt prea curiosi si ies la porti sau la geamuri, pot avea o surpriza. Nu putini sunt cei care sunt �atacati� cu funingine, daca se apropie prea mult. Toti flacaii poarta haine negre, lungi, si palarii inalte. Festivitatea este in prezent pasnica, in schimb, in secolul 19 manifestarile erau ceva mai violente.
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniSe spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.
Salata de leurdaPentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...
Chiftelute frigaruiBucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la VascauEste o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu pruneO prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura ToscaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Comentarii