Vinul are o istorie spumoasa

Desi nu se stie cu

exactitate in ce parte a lumii se gasesc radacinile vinului si alte

vitei de vie, omul a fost un consumator de vin de mai mult de 5000 de

ani, iar traditia acestui obicei merge inapoi in zone intinse din

Grecia si Egipt. Vinul care se oferea la sacrificii era un tribut dat

zeilor pagani insa in timp, acesta s-a transformat in vinul specific

bisericii ortodoxe. Cand contemplam culoarea deosebita a vinului

trebuie sa stim ca avem in fata unul dintre cele mai vechi produse

ale agriculturii, un produs simplu dar apreciat, care s-a pastrat in

timp in forma sa cea mai pura.








In Egipt, cultura

vinului era strans legata de cea a faraonilor. S-a descoperit

mormantul unui faraon, necunoscut, in care, printre alte obiecte

sacre, s-au descoperit si un numar de statuete mici, reprezentand

sclavii gata sa isi serveasca stapanul. Una din aceste statuete avea

in mana un recipient pentru servit vinul. Acesta, impreuna cu alte

cateva amfore, reprezinta una din cele mai vechi dovezi ale

existentei vinului in istorie.








Egiptenii

obisnuiau sa produca vin alb si vin rosu si ambele soiuri erau

folosite ca desert. Unii crescatori erau foarte apreciati si aveau o

reputatie in prepararea vinului, insa existau destui apreciati foarte

putin. Cei mai cunoscuti viticultori se gaseau in Delta Nilului, in

Pelusium si in Letopolis. Chiar si Cleopatra il servea cu vin pe

Antoniu, ...