Baharat turcesc

Baharat turcesc

In Orientul Mijlociu, sunt intalnite mai multe feluri de baharat. Ideal ar fi sa folositi o piua sau sa macinati condimentele, daca nu e posibil se pot folosi gata macinate de la plic. Se poata folosi in mancaruri sau se poate presara deasupra. Ingrediente: 2 linguri de piper negru, 2 linguri de seminte de chimion, 1 lingura de boabe de coriandru, 1 lingura de menta uscata, 1 lingura de cuisoare, 1 lingurita de nucsoara, 1 lingurita de seminte de cardamom verde, un praf de scortisoara. Se macina toate ingredientele sau se folosesc din cele gata macinate. Cele proaspat macinate au o aroma mai intensa. Se pun intr-un borcanel, oricum sa fie ceva care sa se inchida ermetic. Se pastreaza sase luni intr-un loc intunecos si racoros, cum ar fi camara.   Sursa acestui articol este blogul culinar Mitinitta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori