In Orientul Mijlociu, sunt intalnite mai multe feluri de baharat. Ideal ar fi sa folositi o piua sau sa macinati condimentele, daca nu e posibil se pot folosi gata macinate de la plic. Se poata folosi in mancaruri sau se poate presara deasupra. Ingrediente: 2 linguri de piper negru, 2 linguri de seminte de chimion, 1 lingura de boabe de coriandru, 1 lingura de menta uscata, 1 lingura de cuisoare, 1 lingurita de nucsoara, 1 lingurita de seminte de cardamom verde, un praf de scortisoara. Se macina toate ingredientele sau se folosesc din cele gata macinate. Cele proaspat macinate au o aroma mai intensa. Se pun intr-un borcanel, oricum sa fie ceva care sa se inchida ermetic. Se pastreaza sase luni intr-un loc intunecos si racoros, cum ar fi camara. Sursa acestui articol este blogul culinar Mitinitta.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiPeste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.
Pisica de mare prajitaIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii