Lamaita

Aceasta planta este originara din America de Sud si a fost adusa in Europa de spanioli. La inceput a fost folosita pentru cosmetice si cu scop medical. In bucatarie, frunzele de lamaita se folosesc pentru a adauga un gust de lamaie mancarurilor. Frunzele pot fi culese oricand, dar e mai bine sa se faca inainte ca planta sa infloreasca. Se poate folosi si in ceaiuri sau in limonade. Tocati frunzele verzi si puneti-le in deserturi, compoturi sau in zahar, pentru a-l presara pe prajituri. Frunzele de lamaita pot fi uscate si raman proaspete mai multe luni daca sunt pastrate in borcane inchise etans si pastrate la loc racoros si intunecat. Se pot pune in otet sau ulei pentru a aroma salatele si legumele.

Sursa acestui articol este blogul culinar Mitinitta.