Nectarinele – aromate si pline de vitamine

  Nectarinele sunt inrudite cu piersicile, avand o aroma similara, desi ceva mai acida. Coaja este neteda, iar pulpa poate avea culori diferite – roz, galbena sau alba.   Cand le gasesti Nectarinele apar in mai si rezista pana in septembrie, asa ca ai destul timp sa te rasfeti cu gustul lor delicios.   Cum le alegi La fel ca piersicile, nu se coc dupa ce au fost culese, asa ca trebuie sa le cumperi deja coapte. Verifica fermitatea lor si evita-le pe cele verzui si pe cele care nu au coaja intacta.   Cum le pastrezi Le poti tine la temperatura camerei pentru o zi-doua, daca vrei sa devina putin mai moi. Daca sunt coapte, iti recomandam sa le pastrezi intr-o pungulita de plastic in frigider si sa le mananci dupa maxim doua zile.   Cum le poti pregati Daca vrei sa le savurezi pe deplin aroma, cel mai bine este sa le mananci ca atare sau in diferite salate de fructe. Exista si retete care contin nectarine fierte sau coapte, dar o mare parte din savoarea fructului crud se va pierde in acest fel.