Schinduful, care s emai numeste si fan grecesc, este cunoscut mai ales ca fiind un ingredient folosit la halva. Schinduful are un miros picant, iar frunzele si crengutele se folosesc la pregatirea mancarurilor cu varza, mai ales la varza murata. Semintele se pot praji usor, pentru a diminua gustul amarui. Reprezinta un ingredient pentru pulberea de curry. Semintele pot fi lasate la incoltit,ca mustarul, adaugandu-se apoi la salate. Semintele macinate se pun la muraturi. In Etiopia,Yemen si Libia, se face din ele o pasta, ulitlizata apoi pe post de condiment sau adaugata in paine si mancarurile de legume. Se mai pot folosi si la prajeli,friptura la tava sau produse de patiserie. Are un continut bogat de proteine si este intrebuintat des in bucataria vegetariana. Semintele nu trebuie consumate de femeile insarcinate, contin saponina, un agent prezent si in contraceptive orale si poate provoca avort spontan. Schinduful are totusi multiple indicatii terapeutice. Este indicat in tratamentul diabetului, eczemelor, ajura redcucerea colesterolului si este recomandat femeilor care sunt la menopauza.
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de
Fasole păstăi cu sos de soia si baconDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseDescopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Comentarii