Vinetele - izvor de vitamine

Vinetele sunt legume originare din India. Au fost cultivate in Asia inca din cele mai vechi timpuri, insa au devenit cunoscute in lumea civilizta abia in anii 1500.

Pentru multa vreme se credea ca vinetele sunt foarte periculoase pentru sanatate si nu au fost consumate de catre om.

In Anglia , vinetele erau denumite "merele dragostei", pentru ca se credea ca au proprietati afrodisiace. Botanistii din nordul Europei denumeau vanata "mala insana", sau "marul nebun", pentru ca se credea ca cel care va manca din aceasta leguma va innebuni.



Vanata si informatii utile care ar putea sa ne schimbe gandirea despre ce anume trebuie sa mancam si cat de benefice sunt vinetele pentru organismul nostru:

 



Contine 93% apa

potasiu necesar pentru stimularea inimii

magneziu pentru combaterea stresului

calciu pentru sistemul nervos

vitamina A si C pentru sistemul imunitar

20 calorii la 100 gr de vinete

calmeaza atat foamea cat si setea (ar trebui sa fie consumate mai ales in zilele toride)

are efecte benefice in combaterea stresului, insomniei si a starii de nervozitate

bun diuretic si un bun antiinflamator, este indicat celor care au probleme digestive.

sucul este bun in curatarea ficatului si pancreasului

fribrele influenteaza metabolismul, avand ca si rezultat scaderea nevelului de colesterol din sange

bune in prevenirea cancerului ocupand locul 2 dupa varza



 

Ca si alte legume din ...