Andivele, delicioasele delicatese

Cultivate in Anglia de aproximativ 300 de ani, andivele sunt adevarate delicatese culinare. Crete sau cu frunze ondulate, andivele contin grasimi, proteine, zaharuri si saruri minerale si sunt recomandate a fi consumate de catre oricine. Se consuma in salate si au un gust delicios, usor amarui, iar planta-mama este cicoarea de vara sau de Bruxelles.

100 grame andive contin:

17 calorii, proteine, lipide , carbohidrati, fibre, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc si vitamina C

Ele ajuta la reducerea senzatiei de balonare, fiind indicate la inceputul mesei, si au un rol important in ‘curatirea’ sistemului digestiv.