Oamenii consuma cu mare placere broccoli de mai bine de 2000 de ani; originea numelui acestei vegetale se afla in latinescul 'brachium' care inseamna brat sau creanga.
Broccoli a fost cultivat pentru prima data in provincia italiana Calabria si a primit numele de 'Calabrese'; astazi exista insa o mare varietate de broccoli. In ultimii 25 de ani, consumul de broccoli a crescut cu 940 procente!
Broccoli este o sursa minunata de vitamina A, C, potasiu, fier si fibre; de asemenea, el contine calciu si beta-caroten, substante esentiale pentru un organism sanatos. Consumul frecvent de broccoli se pare ca are efecte profilactice in ceea ce priveste aparitia cancerului.
Cand cumperi broccoli, alege buchetelele de culoare verde inchis. O culoare buna indica valori nutritive bune; daca planta are culoarea verde inchis sau verde-albastrui, ea are, cu siguranta, rezerve mari de beta-caroten si viramina C. Evita broccoli cu florile decolorate.
Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.
Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovlecei
O mancare gustoasa pe timpul rece
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Se bat 7 oua cu zaharul, se adauga zahar vanilat si iaurtul. Intr-o tava cu peretii mai inalti, care a fost unsa cu ulei, se...
Placinta cu iaurtSe framanta aluatul sa ramana fin ,dupa care se lasa in frigider 15 min. Se unge o tava de copt cu putina margarina,se...
Aluat pizza
Pentru ca primisem cateva cirese, am zis sa pregatesc ceva cu ele, sa nu le consumam doar asa! Am facut aceste pariziene cu...
Desert pariziene cu jeleu de cirese
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Îmi place
Distribuie
Comentarii