Catina este un arbust ce face niste fructe sub forma de bobite, acestea sunt cele folosite in medicina si bucatarie. Creste aproape oricunde si este foarte putin pretentioasa, multi o cultiva ca si arbust ornamental, dar utilizarea catinei este mult mai complexa decat atat. Se foloseste in industria alimentara, farmacie si cosmetica. Bobitele de catina au un gust acrisor si se recolteaza pana la jumatatea lunii octombrie.
Secretul catinei consta in capacitatea sa de stimulare a imunitatii, fiind din acest punct de vedere campionul vitaminei A si a intregului complex de vitamine B, atat de important in lupta cu cancerul. Oamenii de stiinta au reusit ca inventarieze pana in acest moment peste 60 de substante active, din care 20 sunt minerale: calciu, magneziu, zinc, fier si altele. Prin continutul mare de vitamina C, de aproape 10 ori mai mult decat citricele, catina ajuta in lupta impotriva cancerului si la intarirea sistemului imunitar.
Cum se foloseste catina? Catina o puteti folosi fie sub forma in care se gaseste ea in farmacii si in magazinele naturiste, dar puteti pregati si voi acasa dulceata de catina, sirop sau o puteti usca pentru a o folosi apoi pentru creme sau alte produse facute in casa.
Bobitele de catina se pastreaza cel mai bine in mierea de albine. Puneti doar borcanul la vedere si luati din cand in cand cate o lingurita. Are efect energizant si este un bun antioxidant.
Sucul de catina are un gust foarte bun. Faceti un sirop de catina la care adaugati apoi ala minerala sau plata sau puteti combina cu alte sucuri de fructe. Se potriveste bine cu sucurile din fructe de padure. Siropul de catina e bun si pentru cei care sunt la cura de slabire pentru ca reduce pofta de mancare.
Fructe le puteti consuma si simplu, zdrobite doar cu furculita. Astfel consumate stiti sigur ca nu se pierd nici una dintre substantele pe care le contine catina.
Catina uscata o obtineti foarte usor. Puneti doar cuptorul pe temperatura maxima si cand s-a incins puneti fructele, dupa care treptat scadeti temperatura pana la cea mai mica treapta. Cand fructele uscate s-au racit le macinati fin si pastrati pudra intr-un borcan bine inchis. Pulberea astfel obtinuta o puteti folosi pentru ceaiuri ajuta in cresterea rezistentei la efort fizic si intelectual.
Catina uscata o puteti folosi si pentru a va pregati o crema sau ulei de corp. Puneti intr-un borcan doua linguri de praf de catina si 100 ml ulei de germeni sau de masline. Se lasa vreo doua zile, amestecand din cand in cand. Se foloseste partea de deasupra a amestecului, fie ca atare, fie in amestec cu o crema oarecare - are efecte regenerante si de intinerire.
De la catina nu se folosesc doar fructele ci si mugurii. Se spune ca mugurii de catina au efect afrodisiac, stimuleaza apetitul sexual, combat infertilitatea atit la femei cit si la barbati, fiind considerate de catre cei stiutori o adevarata viagra naturala romaneasca.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiFoarte bun a iesit!
Ficatei cu bacon si cartofi la cuptorIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii