Rooibos-ul nu se inrudeste cu planta clasica de ceai, ci face parte din familia leguminoaselor si are frunze ascutite verzi, asemanatoare cu pinul, care dupa prelucrare devin rosii.
Este singura planta de ceai din lume care are un continut foarte mic de tanin, nefiind energizant si astfel, se poate consuma la orice ora din zi si din noapte.
Atat acele, cat si tulpinele si radacinele de rooibos se culeg manual, se pun la fermenatat si apoi la uscat, obtinandu-se un amestec cu textura lemnoasa. Africanii fac din aceasta planta un excelent ceai, pe care il servesc cu lapte.
Ceaiul este bogat in vitamine si zaharuri, avand un gust dulceag si aromat, astfel majoritatea persoanelor renuntand la indulcirea lui. In Africa de Sud se serveste nu doar ca bautura racoritoare, ci si ca remediu impotriva alergiilor si astmului. Africanii sustin ca acest ceai face bine si in cazul crampelor sau a colicilor la sugari.
Ceaiul rooibos contine vitamina C, cupru, fier, potasiu, calciu, zinc, magneziu si antioxidanti, intarind sistemul imunitar si intarziind procesul de imbatranire.
Japonezii au importat acest ceai si l-au nimit "ceaiul vietii lungi", tratand cu el febra si dovedind ca este anticancerigen si antiviral.
O alta caracteristica importanta a ceaiului de rooibos este ca nu are efecte adverse, nu impiedica asimilarea fierului, este ideal pentru gravide, copii mici, sportivi sau persoane anemice. Este preferat de cele mai multe ori si in curele de slabire, pentru ca nu necesita indulcire.
Ceaiul de rooibos se gaseste si la noi, in majoritatea supermarketurilor si are un pret accesibil. Se prepara simplu, turnand apa fierbinte peste pliculetul de ceai si lasand sa se infuzeze timp de 3-5 minute. Se poate bea cald cu lamaie sau lapte si rece cu frunze de menta.
Este o reteta usoara, potrivita pentru concursul Retete de vacanta
Dovlecei si vinete paneMuschiulet de porc cu ciuperci este o mancare delicioasa, o masa completa cu garnitura de ciuperci.
Muschiulet de porc cu ciuperciGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseSalata de oua cu ciuperci si sos de iaurt este delicioasa si sanatoasa! Este o reteta de salata rece care se prepara usor.
Salata de oua cu ciuperci si sos de iaurtOmleta cu ciuperci, spanac, branza si rosii cherry este perfecta pentru mic-dejun de primavara.
Omleta cu ciuperci, spanac, branza si rosii cherryIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazieTarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Comentarii