Sfaturi utile
Desi este considerata un aliment al perioadei moderne, rodia se regaseste de secole in alimentatia oamenilor din Orientul Mijlociu, India sau China.
Alegerea rodiilor potrivite
Atunci cand doriti sa cumparati rodii, alegeti fructele mai grele deoarece este un semn ca semintele sunt pline cu lichid si gata pentru a fi consumate sau folosite pentru sucuri naturale. Alegeti fructele care au o coaja de o culoare uniforma pentru a le evita pe cele cu crapaturi. Prezenta unor mici pete pe coaja este acceptabila.
Cat timp putem pastra rodiile
Depozitati rodiile intregi pana la 2 saptamani la temperatura camerei sau timp de o luna in frigider. Semintele pot fi tinute 2 saptamani in frigider, intr-un invelis in care sa nu patrunda aerul.
Pentru a ingheta semintele, separati-le de membrana alba si asezati-le pe o bucata de hartie cerata. Acoperiti-le cu o alta bucata de hartie cerata si puneti-le la inghetat 2 ore. Dupa aceea, puneti-le intr-o punga inchisa ermetic, in congelator. Pot fi tinute astfel pana la un an.
Sugestii pentru servire
Imprastiati semintele pe salate pentru a le da culoare.
Serviti semintele impreuna cu deserturi ca bezele sau panna cotta
Adaugati un strop de sirop de rodii la sampanie pentru a obtine un cocktail spectaculos.
Inainte sa incepeti, studiati ghidul nostru despre cum sa prepari rodiile.
Alte articole recomandate
Leurda sau usturoiul salbatic
Sparanghelul
Urzica
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniSe spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.
Salata de leurdaPentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...
Chiftelute frigaruiCiorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!
Ciorba cu carne de porcCe poate fi mai bun in zilele de primavara, cand verdeturile abunda in gradini si in piete, decat un bors de stevie. Pregatit...
Bors de stevieIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Comentarii