Daca pana acum cactusii iti decorau frumos apartamentul si ii priveai ca pe niste simple plante de apartament, trebuie sa stii ca exista si cactusi comestibili; o varietate rara, insa fara indoiala o adevarata tentatie culinara.
Cactusul comestibil este cunoscut si ca "nopalitos" si este popular in Mexic si America Centrala, dar si in unele regiuni din Europa si in India si Africa de Nord. Cactusul comestibil are frunzele carnoase si ovale, cu o textura moale si crocanta, care devine putin lipicioasa in timpul prepararii. Gustul este similar cu al ardeiului sau cu cel de asparagus.
Mai mult decat atat, cactusul comestibil reprezinta o sursa importanta de beta caroten si de vitamina C si calciu, continand si fier si vitamine de tip B.
Cactusul comestibil poate fi gasit in tot timpul anului, cu mentiunea ca aceasta planta infloreste primavara si cel mai bun moment pentru a fi culeasa este vara spre toamna tarzie. Daca il cumperi din comert, alege plantele cu frunze mici, de culoare verde pal, fara striatii.
Dupa ce au fost indepartati tepii, cactusul poate fi consumat crud sau gatit, fiert, insa pentru putin timp. De asemenea, se pot prepara niste salate delicioase din aceasta planta deosebita.
Poate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...
Tort cu crema de branza si dovleac placintarDe cate ori pregatesc aceasta mancare, imi aminteste de mama cum o pregatea si cum toata casa este invadata de acest miros al...
Gutui cu carne de puiAceasta reteta de aluat pentru placinta poate fi folosita la orice placinta cu fructe sau umplutura de bezea sau creme...
Aluat dulce pentru placinta• puneti in mini-tocatorul de la blender vertical Breville Hand Blender pieptul de pui taiat cuburi, morcovul si cartoful...
Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazareO reteta delicioasa cu mere care se gasesc pe tot parcursul anului nu doar primavara, deci desertul rapid si bun gata de...
Prajitura cu mere, budinca si foietajRetete usoare de Primavara!
Chec aperitiv cu urzici proaspeteMere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese
Comentarii