Gutuile - o intreaga farmacie intr-un singur fruct

Gutuile - o intreaga farmacie intr-un singur fruct

Gutuiul este originar de pe coastele Mediteranei, dar calitatile si parfumul fructelor sale a facut ca acesta sa fie adpotat si adaptat si in tarile cu un climat mai racoros din centrul Europei. Asta se intampla cu mii de ani in urma. Tot atunci, grecii din antichitate pretuiau gutuile ca pe niste "fructe de aur" si reprezentau ofranda adusa zeitei Afrodita.

La randul lor, romanii credeau ca gutuile sunt fructe sacre, deoa­rece ar fi prelungit viata. In acelasi timp, gutuile erau considerate drept fruc­te ale fertilitatii si tineretii chiar si in Orientul Mijlociu, unde erau folosite pentru a trata infertilitatea la ambele sexe. De asemenea, gutuile erau folosite si contra bolilor digestive, ale pancreasului sau de piele.

Este clar ca putine poame pot concura la acest capitol cu gutuia, careia i s-a mai spus si "farmacia dintr-un fruct".

Trebuie sa stiti ca gutuile contin cantitati impresionante de vitamine, oligoele­mente, enzime si fibre alimentare:

- C, A, B1, B2, B6, B9 si vitamina B17 - unul dintre cei mai activi agenti anti-tumo­rali.
- potasiu si magneziu, doua minerale benefice pentru sanatatea inimii.
- fier - cu efect in combaterea anemiei. 
- cupru - o minerala care actioneaza ca reglator hormonal. 
- fibre ali­mentare cu efect detoxifiant.
- taninuri care elimina bacteriile daunatoare.
- pigmenti care impiedica mutatiile celulelor si dezvoltarea celulelor cance­roase. 

Sucul de gutui este recomandat pentru ameliorarea si combaterea simptomelor unor afectiuni precum dispepsiei, indigestiei, a starilor de voma sau a pancreatitei cronice.

Sucul de gutui este excelent si pentru sanatatea colonului. Fibrele ali­mentare, solubile si insolubile, curata de toxine intreg intestinul gros.

Curele cu gutui sunt recomandate si in cazul hepatitei sau pentru intarirea sistemului imunitar. In urma unor cercetari realizate in Japonia, s-a descoperit ca in coaja gutuilor exista foarte multe substante antivirale, care inhiba dezvoltarea micro­organismelor ce provoaca hepatita de tip A, B si C.

Astfel, este o idee foarte buna ca in aceasta perioada, cand gutuile sunt in plin sezon, sa profitati la maxim de ele. 

Sursa articol: formula-as.roen.wikipedia.orgthekitchn.com
Sursa foto: thekitchn.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura DELICIU
1
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Cozonac cu fructe uscate
2
Preparate dulci

Cozonac cu fructe uscate

Un cozonac pufos si aromat ce nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatori.

Cozonac cu fructe uscate
Prajitura cu crema caramel
3
Prajituri

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel este o reteta de prajitura cu foi delicioasa, ce poate fi pregatita de oricine in casa, de Craciun...

Prajitura cu crema caramel
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
4
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Braduti din biscuiti si ciocolata
5
Retete de Pasti

Braduti din biscuiti si ciocolata

Bunatati de Paste Imi amintesc cu drag de dulciurile copilariei mele si incerc sa le fac pentru fetita mea. Faceam impreuna...

Braduti din biscuiti si ciocolata
Parteneri
Pui pe sticla, la cuptor
Bucataras.RO

Pui pe sticla, la cuptor

Un pranz delicios care nu necesita niciun fel de prezentare!

Pui pe sticla, la cuptor
Cozonac evantai
Gustos.RO

Cozonac evantai

Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.

Cozonac evantai
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori