Macrisul (Rumex acestosa) este o leguma perena din grupa verdeturilor, intalnita in flora spontana. Se consuma numai frunzele care au un gus acrisor datorita: - continutului de fier si Vitamina C (61 mg pe 100 gr de macris), - 87 mg fosfor, - 258 g de potasiu pe 100 g de frunze proaspete. Macrisul are cel mai mare continut de acid oxalic dintre legumele -verdeturi, care are o actiune depurativa, usor diuretica si laxativa. Cu toate ca este consumat in toata tara, cea mai mare trecere o are in Ardeal. Macrisul se poate regasi pe mesele romanilor sub diferite forme de la salate, supe si ciorbe, mancaruri cu carne sau sub forma de piure de macris, sau combinat cu alte mancaruri.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visine
Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu pui
Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherry
Pentru mamica mea iubita, un tort racoritor, de vara.
Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie
Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Îmi place
Distribuie
Comentarii