Macrisul (Rumex acestosa) este o leguma perena din grupa verdeturilor, intalnita in flora spontana. Se consuma numai frunzele care au un gus acrisor datorita: - continutului de fier si Vitamina C (61 mg pe 100 gr de macris), - 87 mg fosfor, - 258 g de potasiu pe 100 g de frunze proaspete. Macrisul are cel mai mare continut de acid oxalic dintre legumele -verdeturi, care are o actiune depurativa, usor diuretica si laxativa. Cu toate ca este consumat in toata tara, cea mai mare trecere o are in Ardeal. Macrisul se poate regasi pe mesele romanilor sub diferite forme de la salate, supe si ciorbe, mancaruri cu carne sau sub forma de piure de macris, sau combinat cu alte mancaruri.
Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.
Paste cu sos de rosii si busuioc
Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...
Tarta cu piersici
Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...
Prajitura foaie peste foaie
Se fierbe fasolea verde si se taie bucatele mici. Se rade morcovul, se taie patrunjelul, ceapa si 2-3 catei de usturoi. Se...
Salata de fasole verde
Lichiorul de menta este o bautura deosebita. Pentru a face aceasta reteta de lichior aveti nevoie frunze de menta, alcool si...
Lichior de menta
Plachia, una dintre cele mai simple si delicioase retete cu peste.
Plachie de crap
Îmi place
Distribuie
Comentarii