Anasonul, cu denumirea ‘oficiala’ Anisi fructus,este o planta de culoare cenusie, verde-galbuie cu o aroma puternica, un miros placut si un gust dulce, deosebit. Datorita faptului ca fructele sale contin uleiuri volatile pe baza de anetol, lipide , zaharuri si amidon, anasonul este foarte des folosit in scopuri terapeutice.
Uleiurile volatile au actiune expectoranta si nu in ultimul rand galactogoga- mai exact, ele cresc cantitatea de lapte a mamelor care alapteaza. De asemenea, ele stimuleaza secretia salivara si favorizeaza procesele gastrice si intestinale.
In doze terapeutice, anasonul are efecte stimulante asupra centrilor nervosi ai respiratiei si circulatiei; in doze mari poate provoca insomnii sau chiar stari convulsive. Daca este utilizat in mod frecvent pentru mai mult timp, se pot intampla sa apara iritatii ale mucoaselor digestive.
Anasonul se utilizeaza in anorexii si dispepsii, ca expectorant, carminativ si corectiv al gustului unor medicamente, si este contraindicat in gastrite hiperacide si ulcer gastric si duodenal, enterocolite cronice si acute.
Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.
Tort de inghetata cu caise si ciocolata albaO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiO mancare gustoasa pe timpul rece
Tocanita ungureasca de pui cu cartofiSa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...
Tocanita de hribi cu smantana si mamaligaSe bat 7 oua cu zaharul, se adauga zahar vanilat si iaurtul. Intr-o tava cu peretii mai inalti, care a fost unsa cu ulei, se...
Placinta cu iaurtSe framanta aluatul sa ramana fin ,dupa care se lasa in frigider 15 min. Se unge o tava de copt cu putina margarina,se...
Aluat pizzaPentru ca primisem cateva cirese, am zis sa pregatesc ceva cu ele, sa nu le consumam doar asa! Am facut aceste pariziene cu...
Desert pariziene cu jeleu de cireseGem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Comentarii