Rosiile si sanatatea

In sensul botanic tomatele sunt fructe, ele neavand calitatea de desert precum o au alte fructe  ne referim ca si cum fac parte din categoria legumelor. Studiile privind licopenul, carotenoid gasit in tomate si tot ce e facut din ele este extraordinar pentru proprietatile sale antioxidante si prevenirea cancerului. Licopenele din tomate pot, de asemenea, oferi beneficii in cazul bolilor cardiovasculare, sucul de rosii poate reduce tendinta spre coagularea sangelui. Tomatele sunt o foarte buna sursa de vitamina K, importanta pentru mentinerea sanatatii oaselor. In franceza rosiei i se spune pomme d'amour, insemnand "marul dragostei” avand in vedere ca initial s-a considerat ca are calitati afrodisiace.   Pentru a beneficia din plin de calitatile extraordinare ale rosiilor trebuie sa respectam anumite reguli:   - Sa alegem rosii de culoare foarte intensa si inchisa. Sunt mai delicioase si au mai multi fitonutrienti printre care licopenul. - Sa nu gatim rosiile in recipiente de aluminiu avand in vedere ca aciditatea rosiilor poate afecta vasul. - Pentru a absorbi mai mult licopen este recomandat sa mancam rosiile cu coaja. - Fitonutrientii din tomate devin mai concentrati atunci cand acestea sunt sunt preparate intr-un sos sau pasta si mai usor absorbabili daca asociem rosiile cu ulei de masline.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu iaurt
1
Prajituri

Placinta cu iaurt

Se bat 7 oua cu zaharul, se adauga zahar vanilat si iaurtul. Intr-o tava cu peretii mai inalti, care a fost unsa cu ulei, se...

Placinta cu iaurt
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
2
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Parteneri
Desert spuma de capsuni din 3 ingrediente
Bucataras.RO

Desert spuma de capsuni din 3 ingrediente

  Mă gândeam eu cum să postez o rețetă de spumă de căpșuni? Adică să scriu o rețetă din 3 ingrediente?...

Desert spuma de capsuni din 3 ingrediente
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa