Rucola – beneficii si retete simple

Rucola este una dintre cele mai sanatoase salate, iar persoanele care o consuma in mod regulat se bucura de numeroase beneficii. Totusi, aceasta salata verde nu a ajuns de mult timp pe mesele romanilor, deci multa lume nu stie exact care sunt beneficiile consumului frunzelor de rucola si cum poate fi aceasta gatita. Citeste in continuare si toate intrebarile tale in legatura cu rucola, sanatate si dieta isi vor gasi raspunsul. Beneficiile consumului de rucola O portie de rucola contine peste 3 grame de fibre si aproximativ 50 de grame de proteine. De aceea, aceasta planta este recomandata in dietele de slabit. Daca vei introduce acest aliment in dieta ta, vei pierde din kilogramele nedorite si in plus, intregul tau organism iti va multumi pentru portia de sanatate. Iata cum ajuta rucola la buna functionare a organismului: 1. Datorita faptului ca are un continut ridicat de calciu, rucola este indicata pentru evitarea bolilor osoase, precum osteoporoza 2. Sistemul tau digestiv si rinichii vor functiona mai bine daca adaugi rucola in alimentatie. Aceasta reduce nivelul aciditatii din stomac si este de folos si in prevenirea infectiilor renale 3. Specialistii recomanda consumul de rucola si datorita faptului ca in frunzele sale se gasesc adevarate depozite de calciu 4. Daca ai probleme oftalmologice, iti recomandam sa incepi sa consumi rucola in mod regulat. De ce? Datorita faptului ca are un continut ridicat si de vitamina A, foarte benefica in problemele ochilor 5. Daca ai cateva kilograme in plus, sau daca la tine in familie exista mai multe persoane care sufera de obezitate, este vremea sa apelezi la rucola. In plus, aceasta salata verde scade nivelul colesterolului si ajuta la circulatia sangelui in organism.   Cateva idei de retete cu rucola Acum ca ai aflat care sunt beneficiile consumului de rucola, mai trebuie doar sa aflii cateva retete delicioase. In primul rand, rucola este o salata verde, deci poate fi folosita cu succes in nenumarate combinatii de salate. Poti sa amesteci jumatate de kilogram de frunze proaspete de rucola, cu rosii cherry, suc de lamaie, o lingura de otet balsamic, o lingura de ulei de masline si condimente (dupa gust) si vei obtine o salata fresh, potrivita pentru orice anotimp. Totusi, rucola nu se foloseste doar in salate. Spre exemplu, in Italia, frunzele sale sunt adaugate in sandwich-uri alaturi de rosii cherry si mozzarella, sunt folosite pentru a face pesto sau se adauga chiar ca topping pe pizza. Noi iti recomandam o mancare din cartofi noi si rucola, alaturi de un fille de peste proaspat. Nu te teme sa o gatesti, deoarece se pregateste termic la fel ca orice alta salata verde. In concluzie, nu conteaza cum alegi sa gatesti rucola, important este sa incepi sa o consumi in mod constant. Nu este una dintre cele mai ieftine salate, dar nu este nici exagerat de scumpa si este extrem de versatila in bucatarie. Speram ca acest articol ti-a deschis apetitul si ca data viitoare cand mergi la supermarket vei cumpara si o caserola cu aceasta minunata salata! Articol scris de Anca Palade