Semintele prajite de floarea soarelui, o bomba toxica

Semintele prajite de floarea soarelui, o bomba toxica

Crude, semintele de floarea soarelui contin grasimi sanatoase, fibre si proteine, vitamine (E, B1, B6, acid folic) si minerale (magneziu, seleniu, mangan, cupru, fosfor). De asemenea, acestea mai contin si substante (tryptofan si fitosteroli) care reduc nivelul de colesterol din sange, imbunatatesc sistemului imunitar si scad riscul aparitiei anumitor tipuri de cancer. Beneficiile includerii semintelor de floarea soarelui in dieta zilnica sunt numeroase: regleaza digestia, combat oboseala, stresul, insomnia, previn aparitia migrenelor si ajuta la eliminarea depozitelor de grasime din organism. Insa, prin prajire se pierde o mare parte din enzime si vitamine. Si, pentru ca grasimile sunt oxidate, semintele prajite devin bombe toxice. Daca in stare cruda semintele erau ideale pentru slabit, prin prajire, carbohidratii capata un indice glicemic mai mare si creste riscul ca acestia sa fie depusi sub forma de grasime. De asemenea, semintele prajite sunt consumate cu un adaos mare de sare, acesta pune un stres inutil pe rinichi si duce la retentia de apa si hipertensiune. Cand sunt consumate in cantitati mari, semintele prajite cu coaja mai dura reprezinta un pericol si pentru dantura, deoarece distrug smaltul dentar si favorizeaza aparitia petelor negre. Sursa foto: food.ndtv.com
Sursa articol: books.google.ro, adevarul.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Paste cu sos de rosii si busuioc

Paste cu sos de rosii si busuioc

Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.

Paste cu sos de rosii si busuioc
Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
1
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Prajitura foaie peste foaie
2
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Gogosari cu conopida si struguri
3
Romania

Gogosari cu conopida si struguri

E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...

Gogosari cu conopida si struguri
Salata de fasole verde
4
Romania

Salata de fasole verde

Se fierbe fasolea verde si se taie bucatele mici. Se rade morcovul, se taie patrunjelul, ceapa si 2-3 catei de usturoi. Se...

Salata de fasole verde
Lichior de menta
5
Romania

Lichior de menta

Lichiorul de menta este o bautura deosebita. Pentru a face aceasta reteta de lichior aveti nevoie frunze de menta, alcool si...

Lichior de menta