Semintele prajite de floarea soarelui, o bomba toxica

Semintele prajite de floarea soarelui, o bomba toxica

Crude, semintele de floarea soarelui contin grasimi sanatoase, fibre si proteine, vitamine (E, B1, B6, acid folic) si minerale (magneziu, seleniu, mangan, cupru, fosfor). De asemenea, acestea mai contin si substante (tryptofan si fitosteroli) care reduc nivelul de colesterol din sange, imbunatatesc sistemului imunitar si scad riscul aparitiei anumitor tipuri de cancer. Beneficiile includerii semintelor de floarea soarelui in dieta zilnica sunt numeroase: regleaza digestia, combat oboseala, stresul, insomnia, previn aparitia migrenelor si ajuta la eliminarea depozitelor de grasime din organism. Insa, prin prajire se pierde o mare parte din enzime si vitamine. Si, pentru ca grasimile sunt oxidate, semintele prajite devin bombe toxice. Daca in stare cruda semintele erau ideale pentru slabit, prin prajire, carbohidratii capata un indice glicemic mai mare si creste riscul ca acestia sa fie depusi sub forma de grasime. De asemenea, semintele prajite sunt consumate cu un adaos mare de sare, acesta pune un stres inutil pe rinichi si duce la retentia de apa si hipertensiune. Cand sunt consumate in cantitati mari, semintele prajite cu coaja mai dura reprezinta un pericol si pentru dantura, deoarece distrug smaltul dentar si favorizeaza aparitia petelor negre. Sursa foto: food.ndtv.com
Sursa articol: books.google.ro, adevarul.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Muffins cu mere si nuci

Muffins cu mere si nuci

Muffins cu mere si nuci sunt o gustare delicioasa si sanatoasa, usor de pregatit. Reteta de briose cu fructe se prepara usor...

Muffins cu mere si nuci
Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara

Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara

Aș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...

Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavara
Ciorba de pui cu bulion de zarzare

Ciorba de pui cu bulion de zarzare

Este o ciorba foarte gustoasa. Bulionul de zarzare ii da un gust absolut delicios si special!

Ciorba de pui cu bulion de zarzare
Cele mai apreciate rețete
Tort cu mousse alb si fructe de padure
1
Torturi

Tort cu mousse alb si fructe de padure

Tortul cu mousse alb si fructe de padure este o reteta usoara, delicata si racoroasa. Combinatia de dulce-acrisor este...

Tort cu mousse alb si fructe de padure
Chec cu nuci si rahat
2
Retete de Pasti

Chec cu nuci si rahat

Am gasit aceasta reteta in caietul bunicii si imi pare bine ca m-am hotarat sa o incerc. A iesit un chec pufos si aromat.

Chec cu nuci si rahat
Bors de miel
3
Retete de Pasti

Bors de miel

Traditional in zona Dobrogei!

Bors de miel
Drob din miel
4
Retete de Pasti

Drob din miel

Vedeta mesei Pascale!!

Drob din miel
Strudel cu mere din aluat de casa
5
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Parteneri
Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci
ReteteCulinare.RO

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci

Fursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...

Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci