Uleiul de masline si bolile cardiovasculare

Astfel, proprietatile specifice ale uleiului de masline fac ca riscurile cardiovasculare, si mai ales cele coronariene, sa scada, efectele benefice fiind urmatoarele: 1. colesterolul total si colesterolul LDL din sange scad, iar colesterolul HDL creste
2. oxidarea se reduce, datorita antioxidantilor pe care ii contine si care actioneaza impotriva radicalilor liberi
3. riscul deformare a cheagurilor— si de aparitie a ttrombozelor scade
4. trigliceridele din sange scad
5. insulinemia scade;
6. tensiunea arteriala scade;
7. rezistenta peretilor arteriali creste. Uleiul de masline, Copyright © 2010, Litera pentru versiunea in limba romana Acest articol a fost preluat din cartea Uleiul de masline publicata de editura Litera