De ce sa cumparam rodii

Sfaturi utile

Desi este considerata un aliment al perioadei moderne, rodia se regaseste de secole in alimentatia oamenilor din Orientul Mijlociu, India sau China.

Alegerea rodiilor potrivite

Atunci cand doriti sa cumparati rodii, alegeti fructele mai grele deoarece este un semn ca semintele sunt pline cu lichid si gata pentru a fi consumate sau folosite pentru sucuri naturale. Alegeti fructele care au o coaja de o culoare uniforma pentru a le evita pe cele cu crapaturi. Prezenta unor mici pete pe coaja este acceptabila.

Cat timp putem pastra rodiile

Depozitati rodiile intregi pana la 2 saptamani la temperatura camerei sau timp de o luna in frigider. Semintele pot fi tinute 2 saptamani in frigider, intr-un invelis in care sa nu patrunda aerul.
Pentru a ingheta semintele, separati-le de membrana alba si asezati-le pe o bucata de hartie cerata. Acoperiti-le cu o alta bucata de hartie cerata si puneti-le la inghetat 2 ore. Dupa aceea, puneti-le intr-o punga inchisa ermetic, in congelator. Pot fi tinute astfel pana la un an.

Sugestii pentru servire

Imprastiati semintele pe salate pentru a le da culoare.
Serviti semintele impreuna cu deserturi ca bezele sau panna cotta
Adaugati un strop de sirop de rodii la sampanie pentru a obtine un cocktail spectaculos.
Inainte sa incepeti, studiati ghidul nostru despre cum sa prepari rodiile.

Alte articole recomandate

Leurda sau usturoiul salbatic

Sparanghelul

Urzica