Macrisul (Rumex acestosa) este o leguma perena din grupa verdeturilor, intalnita in flora spontana. Se consuma numai frunzele care au un gus acrisor datorita: - continutului de fier si Vitamina C (61 mg pe 100 gr de macris), - 87 mg fosfor, - 258 g de potasiu pe 100 g de frunze proaspete. Macrisul are cel mai mare continut de acid oxalic dintre legumele -verdeturi, care are o actiune depurativa, usor diuretica si laxativa. Cu toate ca este consumat in toata tara, cea mai mare trecere o are in Ardeal. Macrisul se poate regasi pe mesele romanilor sub diferite forme de la salate, supe si ciorbe, mancaruri cu carne sau sub forma de piure de macris, sau combinat cu alte mancaruri.
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune
un preparat delicios cu conopida
Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval
O reteta gustoasa si rapida cu conopida. Conopida pane delicioasa servita calda cu un sos rece de smantana cu maioneza.
Conopida pane
Îmi place
Distribuie
Comentarii