Alternative vegetariene pentru masa de Paste

Foarte multi gurmanzi condamna vegetarienii, considerand ca o masa fara carne este fada si prea putin hranitoare. Totusi, un numar mare de doctori si nutritionisti declara ca mesele bazate pe lactate, legume, fructe si soia pot constitui o solutie pentru o viata mai sanatoasa. Important este ca organismul sa isi poata asigura necesarul de proteine din produse precum ciupercile, iaurtul sau broccoli.   Mesele vegetarienilor nu sunt fade, asa cum se poate crede, ci contin retete delicioase si sanatoase, pline de gust si de vitamine in acelasi timp. Totusi, sabatorile reprezinta un pericol destul de mare atunci cand ne gandim la tentatia de a gusta din preparatele traditionale, iar faptul ca masa trebuie sa fie la fel de imbelsugata pentru toata lumea poate constitui o problema. Iata cateva preparate gustoase si inspirate pe care orice vegetarian le poate aseza pe masa de Pasti:   Friptura de soia   Soia este un aliment sanatos si usor de preparat, variantele in care poate fi consumata fiind nenumarate: snitele, pate, carnati, parizer si multe alte preparate. De Paste, iti recomandam sa incerci o friptura vegetariana. Vei avea nevoie de o punguta cu bucati de soia si de ceva imaginatie: friptura se poate gati intr-un sos tomat sau in putin vin, preparatul final semanand la gust si aspect cu carnea la tava. Se poate servi cu piure sau cartofi natur – gustul este excelent.   Ciuperci umplute   Nu ai nevoie decat de ciuperci champignon, cascaval, putin ulei si condimente. Scoate codita ciupercilor si pune cate un cubulet de cascaval la mijloc, adauga putin ulei, sare si piper. Lasa ciupercile la cuptor pana cand cascavalul se topeste in interior.   Salata   Salatele sunt intotdeauna aspectuoase, sanatoase si delicioase. Incearca sa combini ingredientele dupa pofta inimii: rosii cherry, morcovi, castraveti, salata verde, ardei, ceapa, masline...si lista poate continua la nesfarsit. Nu uita de putina lamaie si de uleiul de masline. La final poti adauga branza feta. Daca iti e pofta de un preparat traditional, incearca salata orientala. Vei avea nevoie doar de oual, cartofi, ceapa si masline, iar rezultatul va fi excelent.   Drob de ciuperci   Drobul nu poate lipsi de pe masa de sarbatori, iar vegetarienii pot sta linistiti: ciupercile maruntite, in combinatie cu verdeturile, dau nastere unui drob delicios, care va fi cu siguranta vedeta mesei de Pasti.