Ouale sunt o hrana riscanta, in aceeasi categorie intrand carnea de miel, de pasare, pestele si laptele. Cu alte cuvinte, daca nu se respecta conditiile de igiena, ele pot dezvolta rapid bacteriile ce duc la imbolnaviri de Salmonela. Inainte de a fierbe oul pentru vopsire, tineti-l la rece.
Niciodata nu tineti oua crude la temperatura camerei mai mult de 2 ore. Nu mancati si nu gatiti oua sparte sau tinute la caldura mai multe ore.
Ouale vopsite si lasate la temperatura camerei timp de mai multe ore sau zile nu se decojesc si nu se mananca.
Folositi numai oua curate si necrapate. Curatati murdaria de pe oua si aruncati-le pe cele sparte. Cand fierbeti oua, asigurati-va ca apa are 185-190 grade F. Spalati ouale cu apa rece si lasati-le la uscat.
Mainile si ustensilele de bucatarie curate vor impiedica raspandirea de bacterii. Spalati-va pe maini de fiecare data cand gatiti, spalati cu apa rece sau vopsiti ouale. Spalati toate ustensilele, masa pe care ati gatit si mainile inainte de a pregati alta mancare.
Nu putea sa treacă toamna fără să pregătim ceva cu gutui. Este prima oară când pregătesc gem de gutui. Mi se...
Gem de gutui cu ghimbir
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Este una din preferatele noastre si de obicei o prepar cu zeama de varza, insa de data aceasta am acrit-o cu lamaie, insa...
Ciorba de perisoare din carne de pui
Gustoasa, hranitoare, simplu si rapid de facut: supa crema de dovleac. Ideala pentru serile rece de iarna, pentru o cina usoara.
Supa crema de dovleac
O supa usor de preparat, recomandata in special pentru perioada sarbatorilor, cand avem nevoie de o detoxifiere rapida pentru...
Supa detox de varza kale si linte rosie
Este una din supele mele favorite, pe langa multe alte supem iar ca sa pregatesti o astfel de supa,nu ai nevoie de reteta,...
Supa crema de ciuperci
Dacă tot a apărut leurda în piață, vreau să profit de aroma ei și să o includ în cât mai multe preparate cum sunt...
Clatite aperitiv cu leurda si ardei copt
De mult timp vreau eu sa fac aceasta reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao,dar abia acum le-a venit randul....
Reteta de cornuri de post insiropate, cu gem si cacao
Descopera reteta perfecta de prajitura frageda cu aluat ras si prune. Usor de preparat, aceasta prajitura delicioasa va...
Prajitura frageda cu aluat ras si prune. Reteta usoara si delicioasa
Îmi place
Distribuie
Comentarii