Produsele lactate cu mult zer precum: branza prospata, urda, casul si iaurtul sunt bogate in cisteina, un aminoacid pe care organismul nostru nu-l produce natural si trebui sa-l ia din alimente. Aceste sunt bogate in calciu, contin mai putine grasimi si sunt nesarate. Ele cresc rezistenata la infectii si scad riscul de cancer de colon sau prostata. O data ce laptele prospat este transformat in lactate acide ca iaurt, sana, lapte batut sau branzeturi ca telemeaua, casul, cascavalul, continutul de vitamine si minerale creste proportional cu concentratia in proteine, grasimi si kilocalorii. Toate tipurile de branza contin vitamine hidrosolubile de grup B, dar si vitamine liposolubile cum ar fi vitamina A. Branzeturile cu mucegai au un continut ridicat de vitamine B (B2 si B5) si colonii de bacterii lactice care au un efect benefic asupra tubului digestiv. Branzeturile consumate impreuna cu produsele probiotice contribuie la mentinerea echilibrului florei tubului digestiv si la stimularea sistemului imunitar de la nivelul mucoasei intestinale. Aducand in consumul zilnic branzeturi si iaurturi probiotice ne putem creste eficienta sistemului imunitar si rezistenta la alergeni, ne protejam impotriva cancerelor de tract digestiv si diminuam aparitia bolilor la nivelul intestinelor. Dr. Anamaria Iulian,
medic si psihoterapeut
Food Psychology Coach
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afine
Comentarii