De exemplu, branza si iaurtul contin substante nutritive similare, insa in cantitati diferite. De asemenea branzeturile sunt bogate in proteine, cu un procent ce variaza intre 10 si 30%. Acest procent variaza in functie de consistenta branzeturilor si procestul de fabricatie. Un alt lucru de tinut minte este ca cele mai sanatoase branzeturi sunt cele proaspete si partial degresate, cum sunt branza de vaci, urda, ricotta, branza cottage, branza de capra moale sau mozarella (smantanita partial). Desi probabil unii dintre voi aveti tendinta de a opta pentru branzeturile degresate, incercati sa nu faceti asta. Atunci cand acestea sunt degresate total, cantitatea de calciu si vitamine A, D si E scade dramatic. O dieta ce include branzeturi si lapte protejaza organismul impotriva cancerului de colon si de rect, datorita continutului bogat in calciu si vitamina D. Branzeturile ne fac fericiti si nu doar pentru ca sunt delicioase si ne incanta papilele gustative. Atat branza de vaci, branza cottage, cascavalul, mozarella cat si restul alimentelor pe baza de lapte contin triptofan, un aminoacid din care se formeaza serotonina, hormonul starii de bine. Iar atunci cand asociem branzeturile cu produsele fainoase (orez si paste integrale, painea integrala) este facilitat tansportul triptofanului catre creier, accelerand transformarea lui in serotonina. Un alt lucru inedit este ca puteti servi branzeturi ca o alternativa a desertului, studiile nutritionale indicand faptul ca branzeturi vechi ca Cheddar-ul sau Schweitzer-ul ar putea ajuta la prevenirea aparitiei cariilor dentare. Iubitorii de lactate, dar cu intoleranta la lactoza, pot consuma in siguranta branzeturi cu mucegai. De asemenea, pot consuma si branza de capra sau branza de oaie, acestea fiind in general mai bine tolerate de organism. Dr. Anamaria Iulian,
medic si psihoterapeut
Food Psychology Coach
Aceasta reteta de cornulete cu mac este o reteta culinara de fursecuri deosebit de gustoase si aspectuoase. Cornuletele nu...
Mohnkipferl - Cornulete cu macPui umplut cu struguri si nuci este o reteta de friptura de pui la cuptor absolut fabuloasa! Este o reteta potrivita pentru...
Pui umplut cu struguri si nuciAtat pot sa zic, senzationale, pe cuvant! Cele mai bune cornulete si cu o aroma de toamna nemaipomenita!
Cornulete fragede cu gem de mere cu gutuiImi place pestele in orice combinatie. De data aceasta am incercat aceasta reteta de peste marinat. A iesit grozav de bun!
Macrou marinat la receSe taie marunt morcovul si patrunjelul si se pune la fiert in apa cu sare. Intre timp se scobesc guliie. Se prepara copozitia...
Ciorba de gulii umpluteSe amesteca toate ingredientele si se toarna in tava mare unsa cu ulei si tapetata cu faina (tava 28x40cm); se coace aprox....
Prajitura cu mac140g margarina se freaca cu 180g zahar farin. Se adauga 140g nuca macinata si 4 albusuri batute spuma. Se coace intr-o tava...
Analele istoriei (Prajitura cu nuca)Incearca reteta noastra delicioasa de mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra....
Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagraCovrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Comentarii