Consuma produse de sezon

Aceeasi situatie o avem si la capitolul legume. Aproape ca nici nu mai stim care sunt legumele de sezon...doar le vedem tot anul in piete si la hypermarket. Consumul fructelor locale de sezon este insa foarte important, iar motivele sunt multiple. Primul motiv si poate cel mai bun argument in favoarea consumului fructelor si legumelor de sezon este pretul. Merele de toamna vor fi intotdeauna mai ieftine in piata, atunci cand le este vremea, decat cele de import, in afara sezonului.  
Pretul nu e tot
Cumparand fructe de sezon ne asiguram ca familia noastra consuma un produs proaspat, care a fost cules la deplina maturitate. Fructele si legumele de import parcurg un traseu lung pana in frigiderul nostru, iar asta dureaza. Pentru a rezista mai mult timp si pentru a face fata transportului fructele si legumele sunt recoltate cu mult timp inainte de a fi coapte, ceea ce inseamna ca nu contin atatea minerale si vitamine cate contin cele culese la deplina maturitate. Si cel mai important beneficiu la acest capitol este prospetimea. Un mar din gradina fermierului care vinde in piata este mult mai proaspat decat marul adus din Spania si cules cu doua saptamani inainte de a ajunge tu la el.
A cumpara produse de sezon inseamna sa cumperi produse locale
Acest gest va incuraja dezvoltarea comunitatii din care provii, in plus este si o masura de protectie a mediului. Nu va fi nevoie de o ruta de transport atat de lunga, implicit consumul de combustibil si poluarea vor fi mult diminuate. In fine avem provocarea din bucatarie. A gati variat cu fructe si legume de sezon poate fi un adevarat test de creativitate. Pentru a-ti fi mai usor sa gatesti cu legume si fructe de sezon urmareste sectiunea special dedicata retetelor de sezon.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac oparit

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
2
Prajituri

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe

Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Reţetă de preparare a papanaşilor cu dulceata de afine si smantana
3
Prajituri

Reţetă de preparare a papanaşilor cu dulceata de afine si smantana

Reţetă de preparare a papanaşilor. Papanasi cu dulceata de afine si smantana este un desert traditional romanesc pentru...

Reţetă de preparare a papanaşilor cu dulceata de afine si smantana
Briose cu ciocolata
4
Prajituri

Briose cu ciocolata

Pentru a prepara aceasta reteta de briose cu ciocolata sunt necesare urmatoarele ingrediente: margarina, zahar, oua, lapte,...

Briose cu ciocolata
Mohnkipferl - Cornulete cu mac
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Mohnkipferl - Cornulete cu mac

Aceasta reteta de cornulete cu mac este o reteta culinara de fursecuri deosebit de gustoase si aspectuoase. Cornuletele nu...

Mohnkipferl - Cornulete cu mac
Parteneri
Piftie de porc
Bucataras.RO

Piftie de porc

Nu puteam lasa sarbatorile sa treaca fara sa avem pe masa si cateva portii de piftie de porc. ”Retete festive de...

Piftie de porc
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
ReteteCulinare.RO

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!