Delicii din iaurt


Iaurtul..bun pentru sosuri "inchegate"
Sfatul 1: Ca sa faci iaurtul sa fie mai teapan (dens) poti sa il pui intr-un tifon si sa il lasi sa se scurga timp de 30 de minute.
Sosul tzatziki il poti faci astfel: amesteci iaurtul (dens )cu un pumn de menta maruntita si cuburi de castraveti. Storci putin suc de lamaie si adaugi doi catei de usturoi zdrobiti (mai amesteca timp de 2 minute ca sa elimini caldura). Apoi lasa tzatziki-ul sa stea in frigider cat este necesar. Daca simti nevoia de a adauga putine ierburi incearca menta sau marar tocat.
Iaurt cu painica
Sfatul 2: La fel ca in reteta de tzatziki trebuie sa pui iaurtul intr-un tifon pentru a se scurge zerul din el. Apoi serveste-l cu paine calda stropita cu ulei de masline si presarata cu za’atar. Aceasta va deveni o gustare delicioasa. Simte-te libera sa amesteci uleiul, za’atar-ul si pasta de iaurt, este un deliciu.

Za’atar-ul este un amestec de seminte de susan, cimbru uscat si sare. Putem utiliza si oregano sau maghiran.

Reteta de salata din papaya Ai nevoie de:
1 bucata de tifon
500 g de iaurt grecesc (iaurtul si mierea trebuie sa fie puse peste noapte in tifon)
praf de sare
20 bucati de sofran
90 g fulgi de migdale
90 g seminte de dovleac
1 papaya copt
4 lamai
un borcan mic de miere
seminte din 3 rodii 1.Inainte de a merge la culcare, intr-o bucata incapatoare de tifon pune 400g de iaurt, ¼ lingurita de sare, miere si sofran.2.Uneste toate marginile tifonului pentru a crea un saculet plin de iaurt. Pune-l intr-o sita ca sa iasa zerul si sa ramai doar cu iaurtul inchegat. Leaga-l cu o banda si pune-l intr-un vas. Baga saculetul in frigider. Zerul se va scurge in vas si iaurtul va capata o consistenta densa.
3.Prajeste semintele de migdale si de dovleac pana devin cafenii. Decojeste si scoate semintele din papaya, dupa care taie-le in bucati de 4 cm. Stropeste-le cu suc stors din 2 lamai.
4.Scoate saculetul cu iaurt din frigider. Deschide saculetul si pune iaurtul inchegat in bol.
5.Aranjeaza bucatile de papaya in patru vase de servire. Deasupra sa fie bucati mari de iaurt (inchegat). Se stropeste cu miere (2 lingurite intotdeauna pline pentru fiecare farfurie). Se presara cu seminte de migdale, de dovleac si de rodie.
6.Se serveste cu iaurt-lichid care a mai ramas in castron.
Alte retete de salate

Salata orientala
Salata vinete
Salata ciuperci

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Dulceata de caise

Dulceata de caise

Am avut cateva caise pe acasa care stateau sa se strice . In urma cu vreo luna si jumatate am comandat Green Sugar gelifiant...

Dulceata de caise
Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel, mega delicios!

Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel
Supa cremoasa de rosii si ardei copti

Supa cremoasa de rosii si ardei copti

E minunata pentru zilele de vara, se face rapid si se poate servi atat calda cat si rece. Retete dietetice

Supa cremoasa de rosii si ardei copti
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Tort de ciocolata
2
Torturi

Tort de ciocolata

Tortul de ciocolata, cu crema fina si blat pufos, usor insiropat, aromat cu portocala, este perfect pentru orice eveniment...

Tort de ciocolata
Ciorba cu carne de porc
3
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!

Ciorba cu carne de porc
Rulouri cu nectarine și gorgonzola
4
Retete culinare

Rulouri cu nectarine și gorgonzola

Rulouri cu nectarine și gorgonzola - Un aperitiv rafinat și surprinzător, combinând dulceața nectarinelor cu gustul...

Rulouri cu nectarine și gorgonzola
Parteneri
Biscuiti cu branzeturi si mix de seminte
Bucataras.RO

Biscuiti cu branzeturi si mix de seminte

Cand am chef de rontaiala, imediat imi zboara gandul la biscuiti sau fursecuri. Dau imediat o raita prin frigider, ma uite ce...

Biscuiti cu branzeturi si mix de seminte
Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Gustos.RO

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
ReteteCulinare.RO

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia