Delicii din iaurt


Iaurtul..bun pentru sosuri "inchegate"
Sfatul 1: Ca sa faci iaurtul sa fie mai teapan (dens) poti sa il pui intr-un tifon si sa il lasi sa se scurga timp de 30 de minute.
Sosul tzatziki il poti faci astfel: amesteci iaurtul (dens )cu un pumn de menta maruntita si cuburi de castraveti. Storci putin suc de lamaie si adaugi doi catei de usturoi zdrobiti (mai amesteca timp de 2 minute ca sa elimini caldura). Apoi lasa tzatziki-ul sa stea in frigider cat este necesar. Daca simti nevoia de a adauga putine ierburi incearca menta sau marar tocat.
Iaurt cu painica
Sfatul 2: La fel ca in reteta de tzatziki trebuie sa pui iaurtul intr-un tifon pentru a se scurge zerul din el. Apoi serveste-l cu paine calda stropita cu ulei de masline si presarata cu za’atar. Aceasta va deveni o gustare delicioasa. Simte-te libera sa amesteci uleiul, za’atar-ul si pasta de iaurt, este un deliciu.

Za’atar-ul este un amestec de seminte de susan, cimbru uscat si sare. Putem utiliza si oregano sau maghiran.

Reteta de salata din papaya Ai nevoie de:
1 bucata de tifon
500 g de iaurt grecesc (iaurtul si mierea trebuie sa fie puse peste noapte in tifon)
praf de sare
20 bucati de sofran
90 g fulgi de migdale
90 g seminte de dovleac
1 papaya copt
4 lamai
un borcan mic de miere
seminte din 3 rodii 1.Inainte de a merge la culcare, intr-o bucata incapatoare de tifon pune 400g de iaurt, ¼ lingurita de sare, miere si sofran.2.Uneste toate marginile tifonului pentru a crea un saculet plin de iaurt. Pune-l intr-o sita ca sa iasa zerul si sa ramai doar cu iaurtul inchegat. Leaga-l cu o banda si pune-l intr-un vas. Baga saculetul in frigider. Zerul se va scurge in vas si iaurtul va capata o consistenta densa.
3.Prajeste semintele de migdale si de dovleac pana devin cafenii. Decojeste si scoate semintele din papaya, dupa care taie-le in bucati de 4 cm. Stropeste-le cu suc stors din 2 lamai.
4.Scoate saculetul cu iaurt din frigider. Deschide saculetul si pune iaurtul inchegat in bol.
5.Aranjeaza bucatile de papaya in patru vase de servire. Deasupra sa fie bucati mari de iaurt (inchegat). Se stropeste cu miere (2 lingurite intotdeauna pline pentru fiecare farfurie). Se presara cu seminte de migdale, de dovleac si de rodie.
6.Se serveste cu iaurt-lichid care a mai ramas in castron.
Alte retete de salate

Salata orientala
Salata vinete
Salata ciuperci

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pizza vegetariana - de post
2
Paste si pizza

Pizza vegetariana - de post

Pizza vegetariana su de post este foarte gustoasa. Pentru aceasta reteta trebuie intai pregatit blatul de pizza.

Pizza vegetariana - de post
Pasta de masline cu ceapa
3
Aperitive

Pasta de masline cu ceapa

Se oparesc maslinele, apoi se curata de samburi si se trec prin masina de tocat. Se adauga paine inmuiata si stoarsa si se...

Pasta de masline cu ceapa
Pasca poloneza clasica
4
Prajituri

Pasca poloneza clasica

Aceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...

Pasca poloneza clasica
Prajitura de post, cu suc de rosii
5
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Parteneri
Desert negresa cu nuci si cirese
Bucataras.RO

Desert negresa cu nuci si cirese

Pentru aceasta reteta m-am inspirat de la Oana, numai ca am avut cirese mai multe si le-am inghesuit pe toate in aceasta...

Desert negresa cu nuci si cirese
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga