Dieta care stimuleaza imunitatea

Dieta care stimuleaza imunitatea

Fie ca vorbim de agresori precum virusurii, bacteriile, fungi, radiatii, substantele  toxice sau celulel cu potential canceros, organismul nostru are solutii pentru propria sa aparare (bariere cutaneo-mucoase, celule imune, sucuri digestive etc.)  si acestea sunt toate potentate de o alimentatie adecvata. Vitaminele si mineralele cu rol antioxidant (A,C,E seleniu, zinc,fier si cupru), acizii grasi Omega 3, flavonoidele, carotenii, compusii fenolici, indolii stimuleaza imunitatea organismului, crescand rezistenta naturala a organismului la infectii si impiedicand cresterea si dezvoltarea celulelor canceroase. Deoarece leucocitele si limfocitele sunt produse si distruse rapid in cazul unei infectii, aportul suficient de proteine ar fi necesar. Dietele bogate in grasimi saturate sau hidrogenate pot "bloca" vasele limfatice, dar acizii grasi esentiali din uleiurile presate la rece, pestele oceanic, semintele si nucile sunt aliatii pretiosi ai imunitatii. Alaturi de cantitatea optima de proteine, branzeturile si produsele lactate probiotice, legumele si fructele proaspete, bogate in vitamine si minerale, stimuleaza reactia imunaadecvata in lupta impotriva infectiilor virale si bacteriene. In timpul unei infectii respiratorii, este mai bine sa evitam consumul de carne si oua. Consumul de vegetale cum sunt morcovii, sfecla, cartofii dulci, rosiile, ceapa, usturoiul si germenii (fasole,lucerna,soia ec.) reprezinta solutia ideala. Fructele sunt binevenite si ele: fructele de padure (zmeura si afinele), pepenele rosu, grapefruit-ul, kiwi si merele. Acestea sunt bogate in vitamine si minerale, elementele necesare unei imunitati De asemenea foarte bune sunt lintea si fasolea, cerealele integrale si orezul brun. Mancarea trebuie sa fie proaspata sau gatita la abur, evitandu-se gatirea la temperaturi inalte ( peste 180 C) si prajirea alimentelor, ceea ce conduce la aparitia radicalilor liberi de oxigen si, prin urmare, la cresterea inflamatiei, deja existente in cadrul unei infectii. Acum stii care sunt cele mai bune solutii pentru a te pastra in forma si a avea o imunitate de fier. Mancand sanatos si avand un stil de viata echilibrat, ai toate sansele sa te bucuri cat mai mult de toate lucrurile frumose!     Dr. Anamaria Iulian,
medic si psihoterapeut
Food Psychology Coach  

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Puseuri
2
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Gyros cu pui si sos tsatsiki
4
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Prajitura cu crema de ciocolata
5
Prajituri

Prajitura cu crema de ciocolata

Prajitura cu crema de ciocolata este o reteta minunata de prajitura de casa, ce ii va incanta pe tot membrii familiei. Nimic...

Prajitura cu crema de ciocolata
Parteneri
Aperitiv cuburi cu spanac si crema de branza cu ciuperci
Bucataras.RO

Aperitiv cuburi cu spanac si crema de branza cu ciuperci

Delicii de Paste

Aperitiv cuburi cu spanac si crema de branza cu ciuperci
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce