Fereste-te de alergiile alimentare

Alergiile sau intolerantele alimentare afecteaza o multime de oameni, fie ca isi dau seama sau nu. Se intampla uneori sa ai o reactie ciudata si neplacuta dupa ce ai consumat un anumit element si sa te intrebi daca ai devenit sau ai fost dintotdeauna alergic. Unul din trei oameni are cel putin o alergie alimentare sau si-a schimbat dieta din cauza ca un membru al familiei sale este alergic.

De multe ori, insa, din fericire, alergia pe care o suspectezi nu este o 'alergie adevarata' ci doar o intoleranta de moment fata de un anumit aliment; o alergie alimentara este un raspuns anormal dat ca reactie la un tip de mancare, de catre sistemul imunitar al organismului. In cazul intolerantelor, sistemul imunitar nu are niciun amestec. Este foare important, insa, ca oamenii care au alergii alimentare sa identifice alimentele cauzatoare si sa previna aceste reactii alergice- ele pot cauza efecte secundare neplacute si daunatoare organismului si in unele cazuri, rare dar reale, pot fi fatale.

Adultii sunt de obicei alergici la: scoici, homari, crabi, creveti; de asemenea alunele pot fi alergenice si pot cauza caderi de tenisune cu adevarat periculoase; nucile, pestele si ouale sunt de asemenea alimente cu potential alergic. Dintre fructe, amintim bananele si capsunile.

In cazul copiilor, alergiile au un alt fel de a se activa. Cele mai comune alergii sunt la oua, lapte si alune. Daca adultul are o alergie pe viata, copiii pot fi 'vindecati' si, in timp, pot consuma alimentul-problema fara vreo manifestare alergica. Pentru copii mai frecvente sunt alergiile la lapte sau soia decat cele la peste sau creveti.

Alimentele la care adultii si copiii reactioneaza sunt cele cu care se intalnesc cel mai des; in Japonia, de exemplu, sunt foarte comune alergiile la orez, iar in Scandinavia se intalnesc multe cazuri de alergie la cod.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata frantuzeasca de vanilie

Inghetata frantuzeasca de vanilie

O inghetata foarte buna!

Inghetata frantuzeasca de vanilie
Briose aperitiv cu legume si sunca presata

Briose aperitiv cu legume si sunca presata

Perfecte printre aperitivele unei mese festive aceste brioșe aperitiv cu legume și șuncă presată, gustoase și aspectuoase!

Briose aperitiv cu legume si sunca presata
Sarmalute in foi de vita

Sarmalute in foi de vita

• spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute• daca folositi

Sarmalute in foi de vita
Cele mai apreciate rețete
Rețetă super simplă și super delicioasă - Plăcinte la tigaie cu brânză și cașcaval
1
Retete culinare

Rețetă super simplă și super delicioasă - Plăcinte la tigaie cu brânză și cașcaval

Culinar prezintă azi o rețetă super simplă și super delicioasă de placinte la tigaie cu branza si cascaval. O gustare...

Rețetă super simplă și super delicioasă - Plăcinte la tigaie cu brânză și cașcaval
Punch
2
Punch-uri

Punch

Ceaiul se prepara si se toarna apoi fierbinte peste coaja rasa de lamaie, amestecata cu zahar in prealabil. Se strecoara si...

Punch
Urzici picante cu tofu crocant
3
Mancaruri de post

Urzici picante cu tofu crocant

Urzicile sunt o sursă importantă de vitamine (A, B, C), dar și de minerale (fier, calciu, magneziu) și fibre. Datorită...

Urzici picante cu tofu crocant
Cheesecake cu capsuni
4
Prajituri

Cheesecake cu capsuni

O prajitura de sezon delicioasa, mai ales pentru iubitorii cheesecake-ului. Pofta buna!

Cheesecake cu capsuni
Muffins cu lime si ciocolata alba
5
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Parteneri
Desert prajitura (pasca) turnata cu branza cremoasa de vaci
Bucataras.RO

Desert prajitura (pasca) turnata cu branza cremoasa de vaci

O prajitura care se poate prepara oricand, se face usor, iar daca nu aveti mult timp la dispozitie pentru o pascuta...

Desert prajitura (pasca) turnata cu branza cremoasa de vaci
Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Gustos.RO

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Incearca o reteta usoara de briose pufoase cu aroma de vanilie si ciocolata. Acest desert simplu si rapid se prepara in doar...

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Inghetata cu Branza si Capsuni
ReteteCulinare.RO

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni