Nu este de ajuns sa fii vegetarian ca sa fii si intr-o stare perfecta de sanatate; ca si in cazul celor care consuma carne, o dieta echilibrata inseamna consumul unei varietati de alimente care sa ii ofere organismului toti nutrientii de care are nevoie. Un regim vegetarian nu trebuie sa ignore consumul de proteine- proteinele vegetale sunt excelente pentru organism iar corpul reactioneaza foarte bine la un aport corect din aceste substante.
Este foarte simplu sa ai o dieta vegetariana echilibrata. Pe scurt, iata ce trebuie sa contina mesele tale:
4 sau 5 portii de fructe si legume
3 sau 4 portii de cereale sau cartofi
2 sau 3 portii de nuci si seminte
2 portii de lapte, oua sau produse de soia
putin unt sau ulei vegetal
Produsele lactate sunt foarte importante daca esti vegetarian. Ele sunt o sursa de calciu si de proteine, insa trebuiesc consumate cu moderatie. Branza obisnuita poate fi inlocuita cu tofu; iar in ceea ce priveste laptele, studii recente au aratat ca laptele de capra are o consistenta mult mai bogata si mai benefica pentru organism.
Cand vorbim despre oua, trebuie sa luam in considerare si ouale de gasca, de curcan, sau de rata, nu numai cele de gaina.
Cerealele integrale nu trebuie sa lipseasca dintr-un stil de viata vegetarian; orezul si cerealele integrale sunt deosebit de hranitoare si bogate in proteine si se recomanda a fi consumate la prima masa a zilei. In ceea ce priveste nucile si semintele, variantele sunt multiple: arahide, nuci braziliene, nuci de cocos, alune, fistic, etc. Semintele bune pentru organism sunt cele de mac, de dovleac, susan, floarea soarelui.
Dieta vegetariana ar trebui sa contina si produse din soia (atentie la cele modificate genetic!); puteti consuma tofu, mancaruri pe baza de soia sau lapte de soia.
Perfecte printre aperitivele unei mese festive aceste brioșe aperitiv cu legume și șuncă presată, gustoase și aspectuoase!
Briose aperitiv cu legume si sunca presata• spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute• daca folositi
Sarmalute in foi de vitaCapsuni la borcan este o delicioasă dulceață tradițională, preparată din capsuni proaspete și sirop de zahăr, pentru...
Capsuni la borcanPuiul grill se tine intr-un bait format din apa, vin, otet, sare si mirodenii timp de 100 minute (1 ora si jumatate). Se lasa...
Ananas cu puiDin apa, sare si faina se face un aluat care se framinta bine pina se curata de pe miini cind se framinta. Din acest aluat se...
Pizza EverythingEste prima data cand pregatesc Reteta de musaca de cartofi cu carne, un preparat gustos. Am citit mai multe retete atat de pe...
Reteta de musaca de cartofi cu carne, un preparat gustosIncearca o reteta usoara de briose pufoase cu aroma de vanilie si ciocolata. Acest desert simplu si rapid se prepara in doar...
Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Comentarii