Grasimile Omega: sanatoase sau nu?!

Atat Omega-3, cat si Omega-6 sunt acizi grasi polinesaturati si fac parte din familia lipidelor. Deoarece corpul nostru nu ii poate sintetiza, trebuie sa ii luam din alimente si de aceea se numesc "acizi esentiali".

Insa cei doi acizi sunt diferiti in actiunile lor. Acizii Omega-3 provin din surse vegetale si sunt bogati in acid alfa-linoleic. cele mai bogate alimente in acid Omega-3 sunt: uleiul de nuci si de rapita, uleiul de peste, pielea de gaina, untul, peste gras.

Acizii Omega-3 sunt benefici pentru sistemul cardiovasculator, previn accidentele vasculare, iti redau optimismul si energia si iti confera o stare generala buna.

Insa pentru ca sa isi indeplineasca finctiile, Omega-3 trebuie consumat in rpoportie egala cu Omega-6.

Acizii grasi Omega-6 se gasesc in uleiul de floarea-soarelui, margarina, seminte de floarea-soarelui, oua, unt, ulei de masline si au proprietatea de a diminua colesterolul. Insa de beneficiile lor vei avea parte doar daca vei consuma cu moderatie alimentele ce ii contin.

Specialistii sustin ca acum mii de ani in urma, oamenii consumau acizii grasi Omega-3 si Omega-6 in proportie de 1:1. Acum ei se consuma in proportie de 1:10. Se pare ca daca vei consuma acesti acizi doar in proportie de 1:2, deja pot aparea bolile de inima, diabetul si obezitatea.

Deci daca mananci putin peste si mult ulei de floarea-soarelui, acizii nu vor avea un efect benefic asupra ta. Incearca sa echilibrezi proportiile si, in primul rand, nu consuma uleiul la prajeli, ci adauga-l in salate, crud.

Pentru o alimentatie sanatoasa si bogata in acizi grasi esentiali ar trebui sa consumi peste de 2-3 ori pe saptamana, carne slaba, putin unt, sa reduci sau sa "tai" consumul de mezeluri si lactate grase (sunt permise doar lactatele dietetice), sa mananci 2-3 oua pe saptamana si sa nu bei alcool.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Aceasta reteta de ghiveci cu legume este foarte gustoasa si se prepara foarte usor. Este potrivita si pentru zilele de post.

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor
Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar
Placinte Poale in brau

Placinte Poale in brau

Placintele Poale in brau sunt niste placinte traditionale moldovenesti, pline de savoare si gusturi minunate, care te imbie...

Placinte Poale in brau
Cele mai apreciate rețete
Orez cu prune uscate
1
Mancaruri cu orez

Orez cu prune uscate

Am pus zaharul in cratita la caramelizat, eu am adaugat si o bucatica de unt dar daca faceti reteta de post nu mai puneti...

Orez cu prune uscate
Prajitura cu spuma caramel
2
Prajituri

Prajitura cu spuma caramel

Prajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...

Prajitura cu spuma caramel
Prajitura "polara"
3
Prajituri

Prajitura "polara"

Prajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...

Prajitura "polara"
Prajitura cu mere si aluat razuit de post
4
Dulciuri

Prajitura cu mere si aluat razuit de post

Prajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.

Prajitura cu mere si aluat razuit de post
Prajitura Tosca
5
Prajituri

Prajitura Tosca

Sunt sigura ca ai auzit de urmatorul desert si iti voi arata pas cu pas cum se prepara. Chiar daca are mai multe etape de...

Prajitura Tosca
Parteneri
Placinte cu branza si marar
Bucataras.RO

Placinte cu branza si marar

Saptamina asta am tot poftit la dulciuri...ba la prajiturile lui Lavii, ba ale Doralindei, ba la placinta cu brinza a lui...

Placinte cu branza si marar
Gogosi de post
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post
Fasole cu ciolan afumat
ReteteCulinare.RO

Fasole cu ciolan afumat

Fasole cu ciolan afumat