Influenta grasimilor asupra organismului

Influenta grasimilor asupra organismului

Grasimile sunt de trei feluri: Grasimi saturate (trigliceride, colesterol) se gasesc in carne, mezeluri, lactate si branzeturi. Cantitatea recomandata de astfel de grasimi este de o treime din cantitatea totala de lipide necesara zilnic. Un consum ridicat si indelungat de grasimi saturate este daunator organismului si il predispune la boli cronice, in special cardiovasculare Grasimi nesaturate se gasesc in peste, uleiuri vegetale, seminte si nuci. Cantitatea adecvata de asfel de grasimi este de doua treimi din ratia zilnica. Acest tip de grasimi au rol antiinflamator si protector cardiovascular, contin acizi grasi esentiali care intra in structura creierului, a retinei, nervilor si a pielii, fiind componente de baza ale membranelor celulare. Contribuie pozitiv la cresterea si dezvoltarea organismului, in pastrarea imunitatii si in transportul vitaminelor liposolubile (A,D,Esi K) Grasimi "trans" sunt lipidele nesaturate transformate prin procesarea alimentelor. Se gasesc in margarinele clasice, mezeluri, biscuiti, fursecuri sau alimente prajite si favorizeaza imbatranirea organismului. Grasimi "trans" naturale se gasesc in produsele lactate concentrate (cascaval, unt). Acestea nu au un impact negativ asupra sanatatii, asa cum se intampla cu grasimile "trans" din produsele fabricate industrial. Astfel branzeturile pot fi consumate fara probleme asigurand pe langa necesarul de grasimi naturale si aportul de calciu, proteine si minerale (in cantitati diferite functie de tipul de branzeturi). Grasimile sunt diferite si au influentele lor asupra organismului variaza . Acum stiti ce efecte au si in ce alimente se gasesc, lucru care va va usura construirea unui plan alimentar gustos si sanatos.     Dr. Anamaria Iulian,
medic si psihoterapeut
Food Psychology Coach

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
1
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Prajitura pufoasa cu branza
2
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Iahnie de fasole cu ciolan
3
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Tort de portocale cu crema
4
Torturi

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura DELICIU
5
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Parteneri
Rulou de pui umplut cu leurda
Bucataras.RO

Rulou de pui umplut cu leurda

De unde leurda cand afara e zapada? de la congelator desigur...

Rulou de pui umplut cu leurda
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Gustos.RO

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori