Legume si fructe proaspete pentru la iarna

(0)
admin postat de


Dar, stii sa le prepari astfel incat sa nu fie doar aspectuase, ci si sanatoase, iar toate vitaminele din fructe si legume sa se pastreze timp indelungat?





Videaza si congeleaza

Daca retete de muraturi si gemuri stim cu totii, sfatul nostru ar fi ca legumele sa fie pastrate proaspete in congelator, "imbracate" in pungi vidate.

Poti sa cumperi ardei si vinete, sa le coci si sa le amabalezi frumos, in pungi mici, suficiente pentru o portie.





Alte legume pe care le poti pastra "au naturel" la congelator sunt: dovlecei, morcovi, fasole verde, mazare, telina, conopida, broccoli si zarzavaturi ca patrunjel, marar, leustean, stevie, spanac. Daca iti doresti un bulion excelent pentru iarna, cumperi de acum rosii proaspete si frumoase si faci acasa un sos minunat. Poti incerca retete diverse - doar rosii conservate, rosii si ardei iuti, rosii si usturoi sau rosii, patrunjel, morcov si ardei, pentru ciorbe. Poti sa-ti organizezi congelatorul, astfel incat sa incapa cat mai multe pungute cu legume. Faci mixuri pentru mancare, exact cum se gasesc la supermarketuri si nu uita ca legumele congelate isi pastreaza intacte toate vitaminele! Uite cateva exemple de astfel de amestecuri: mazare si morcov; conopida, pastai si morcov; purumb, mazare si gogosar sau ardei; broccoli, conopida, morcov si mazare, etc. Trebuie doar imaginatie sa ai.





Pe langa sosul de rosii, zacusca, ...
dulceturile si nelipsitele muraturi, poti face diverse ghiveciuri din legume, insa pentru acestea se folosesc conservanti si ulei, plus ca sunt fierte, iar astfel proprietatile verdeturilor scad considerabil.



Cum pietele sunt pline de cele mai frumoase si proaspete legume, acum este timpul sa cumperi si sa-ti organizezi "camara". Culinar.ro iti ureaza spor la treaba!




recomandari

 
 
Cel mai simplu lucru pe care il putem face este sa profitam de toate fructele si legumele de ...

citește—

Cred ca oricine stie sa prepare un ceai: se foloseste 1 lingurita de plante uscate sau 2 lingurite de plante ...

citește—

Struguri...aurii, rosi, dulci, parfumati...Savoarea strugurilor nu sta numai in
must sau in vin; ...

citește—

Exista trei sortimente de struguri de masa: verzi (numiti albi), rosii si negri. Acestea se impart in peste 60 ...

citește—
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite