Mancaruri problema

digestiv:

indigestie, greata, voma, balonare





Sistemul respirator: astm,

nas infundat, infectii ale urechii





Sistemul nervos:

oboseala, cefalee, iritabilitate, depresie, ameteala, lipsa

concentrarii, lipsa somnului, ADHD (boala hiperactivitatii si

deficitului de atentie)












Frecventa aparitiei



Intoleranta la anumite alimente se intalneste in mai multe cazuri decat alergiile. Intoleranta este mai greu de diagnosticat decat alergiile datorita faptului ca reactiile pot aparea cu intarziere, sunt multe simptome diferite, iar unele persoane pot avea atat intoleranta cat si alergie la unele alimente.








Daca se banuieste intoleranta la un aliment…



Inainte de a formula un diagnostic este important se fie excluse alte cauze, impreuna cu medicul. Sa nu cazi prada tentatiei unei diete stricte realizata de tine, in special la copii. Este posibil sa elimini alimente necesare si sa lasi alimente care pot aduce probleme la care nici nu te-ai gandit, sau poti face mai mult rau decat bine. Singura cale de a sti daca ai de-a face cu intoleranta alimentara este urmarea unei diete din care sa excluzi anumite alimente, sau sa verifici efectul unui anumit aliment. Cel mai bine este sa te consulti cu un nutritionist experimentat. Nu te baza pe teste precum ALCAT, Vega, analiza parului sau a sangelui.












Dieta prin eliminare



Aceasta este urmata pentru a putea pune un diagnostic. Este o dieta cu un continut scazut de substante sintetice si este urmata timp de patru saptamani. Este destul de insipida si restrictiva. Cateva exemple de alimente permise in aceasta dieta sunt painea (nu cea proaspata)), cartofi, varza, laptuci, pere, carne proaspata gatita si peste, oua, naut, lapte, unt si canola.








Hiperactivitatea si alimentele



Pentru unii copii afectati de ADHD este foarte folositoare monitorizarea dietei, mai ales pentru cazurile in care se cunosc persoane in familie cu intoleranta alimentara. Alimentele despre care se crede ca pot ridica probleme sunt cele care contin coloranti, aromele sintetice si

conservantii. Dintre alimentele ce contin aceste substante amintim bomboanele colorate, bauturile racoritoare, bauturile alcoolice, inghetata si alimentele bogate in elemente chimice naturale si glutamat monosodic precum cartofii, fulgii de porumb, bulionul, taiteii instant si ciocolata.








Boala celiaca (enteropatia glutenica)



Aceasta boala se datoreaza actiunii ingerarii glutenului din cereale precum secara, grau sau orz asupra mucoasei intestinului subtire. Evitarea pe termen lung a consumului de alimente ce contin gluten este singurul tratament. Vestea buna este ca alimentele fara gluten sa gasesc in magazine, iar porumbul, orezul, cartofii, lintea, sfecla, nautul sunt produse naturale fara gluten.










Probleme frecvente









Intoleranta la lactoza



Daca nivelul enzimelor responsabile cu digestia lactozei este scazut, apare de regula diareea, balonarile. Sunt disponibile teste pentru determinarea intolerantei la lactoza si se recomanda consumul alimentelor cu un continut scazut de lactoza. Totusi trebuie avut grija sa fie mentinut nivelul necesar de calciu in organism.








Legatura dintre paine si balonare



Unii considera ca un consum prea mare de paine poate duce la aparitia balonarii. Consumul unor portii mai mici de paine alaturi de alte cereale precum orez, ovaz, secara, orz, porumb si mei, poate ajuta in aceasta problema. Se recomanda de asemenea sa se bea apa suficienta si reducerea consumului de cafeina si alcool. Balonarea poate aparea si in cazul in care se manaca pe fuga sau daca se inghite mult aer. Asa ca linistiti-va si bucurati-va de masa!