Noua filosofie de viata: mancarea gustoasa si sanatoasa!

Cine nu s-a saturat de dietele extrem de sarace in calorii, de legumele fierte fara sare si alte preparate asemanatoare sau de prafurile dizolvate in apa in loc de cina?! Iata ca acum Europa a adoptat un nou trend de la americani:"Locavore", "raw food", "home cooking". Adica mananca sanatos si gustos, in acelasi timp.

Bineinteles cei care adopta o astfel de filosofie de viata nu se intorc la obiceiurile proaste si la mancarea imbibata cu grasimi. Ei consuma legume proaspete, nuci, fructe si mancare gatita sanatos acasa.

Lumea a inceput sa manance fructe si legume fara a le procesa termic. Blenderele si ustensilele pentru salate sunt la putere, iar retetele simple, usor de preparat, pun accent pe gust.

Un alt fenomen care se raspandeste cu repeziciune, mai ales in SUA, dar si in Europa, este gatitul acasa. Cei care isi fac timp sa-si gateasca singuri, reusesc sa adopte si un program alimentar, sa conceapa o dieta echilibrata. Ba chiar si timpul pe care il aloca gatitului, cumpararii alimentelor proaspete, strangerii mesei, ori curatarii bucatariei, inseamna scadere in greutate.

Studiile mai arata ca vanzarile de mancare organica au crescut promitator la nivel mondial, ca si numarul magazinelor care vand legume si fructe proaspete, neimportate.

Expertii nutritionisti spun ca aceasta tendinta, concentrata in principal pe "raw food", priveste mancarea in mod pozitiv, dupa ce ...