Deosebit de gustos, mai ales adaugat in salate, otetul aromat poate fi preparat foarte bine si in propriul "laborator". Se umple o sticla cu otet alb de buna calitate, se introduc 2-3 fire de verdeata uscata (marar, tarhon etc), se leaga bine sticla la gura si se lasa cateva zile in camara. Nu se pun verdeturi amestecate la intamplare.
Otet aromat cu patru ierburi
Are un gust excelent, daca se folosesc urmatoarele plante aromate: cimbru, usturoi, tarhon si lavanda. Se pun toate aceste ingrediente pe fundul unui borcan, dupa ce in prealabil au fost spalate si usor zdrobite, se toarna deasupra o jumatate de litru de otet clocotit. Se acopera repede borcanul pentru ca aromele sa nu se piarda, se strecoara cand se raceste si se toarna in sticle mai mici. Este excelent pentru prepararea sosurilor, a salatelor si chiar pentru muraturi.
Otet cu tarhon
Se spala tarhonul (verde si proaspat), se lasa la zvantat, apoi se introduce intr-o sticla de otet. Dupa o saptamana se poate folosi in salate sau pentru a parfuma ciorba si maioneza.
Otet de trandafiri
Cumparati trandafiri proaspeti. Se smulge petalele, se taie partea galbena cu care un fost prinsi in caliciu, se spala, apoi se amesteca intr-un vas cu otet. Se lasa la infuzat cateva zile, se strecoara si se toarna otetul in cateva sticlute mici.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de brad"Tarte si placinte rumenita si iscusite"
Desert placinta impletita cu mereIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii