Pentru seri de neuitat

Fructele de mare sint cea mai deosebita alegere pe care o poti face daca iti doresti o seara speciala, cu prietenii sau in familie... sau poate o seara romantica, mai ales ca despre stridii se spune ca au efect afrodisiac. Dar atentie: inainte, asigura-te ca nu exista invitati care sa le deteste!

Sanatate

Nutritionistii recomanda doua sau chiar mai multe mese pe sptamina care sa contina peste sau fructe de mare. Sfatul acestora se bazeaza pe faptul ca aceste alimente contin un tip de grasimi benefice organismului. Acizii grasi 3 omega, compusi care se gasesc in grasimea pestelui sau a fructelor de mare, ajuta la reducerea colesterolului din singe si, ca urmare, scade riscul aparitiei bolilor de inima.

Carnea de peste despre care se spune ca este grasa, cum este somonul, are un continut ridicat de acizi polinesaturati 3 omega, spre deosebire de pestii cu putine grasimi.

Doctorii avertizeaza insa viitoarele mamici sa nu consume rechin, peste sabie, macrou, intrucit contin metil de mercur, un compus care afecteaza negativ sistemul nervos al copilului.

Alegerea ideala pentru serile speciale

Sa trecem in revista citeva dintre cele mai populare fructe de mare:

Homarul
Este una dintre cele mai populare si mai elegante alegeri cind vine vorba de fructe de mare. Are o aroma unica, ce poate fi savurata cind este gatit intreg sau cind este preparata doar carnea, in diverse preparate (supe, creme). Este o optiune pe care trebuie sa o iei in considerare mai ales daca ai invitati.

Crabul
Din adincul oceanului, cunoaste una dintre cele mai usoare carnuri, atit de delicata si de frageda. Daca vrei sa creezi o seara relaxanta in familie, alege crabi!

Crevetii
Carnosi, suculenti, fragezi... acestia sint crevetii, preferati de multe persoane cind vine vorba de fructe de mare. Ca sa ii gatesti, poti sa iti folosesti imaginatia, inventind salate sau combinindu-i cu spaghete.

Pestele
Dintre fructele de mare nu poate lipsi si carnea de peste: codul, pestele sabia si mai ales somonul. Serveste-l file, grill sau cu sosuri (alb, de vin), pane, la cuptor. Este un preparat elegant!

Scoicile
Serveste-le usor sarate, in retete speciale cu scoici, sau in combinatie extravagante cu alte fructe de mare. Au o aroma distincta, care se diferentiaza si care impresioneaza prin delicatete. In unele retete, scoicile trebuie desfacute. Pentru a te descurca, tine-le inainte in frigider citeva minute, pentru ca va fi mai usor sa le desfaci dupa aceea.