Mamaliga noastra traditionala e cunoscuta in toata lumea sub denumirea italiana de polenta, chiar si vedetele au mancat-o fiind inclusa in meniul premiilor Oscar. Mamaliga este o mancare traditionala romaneasca, cunoscuta si ca mancarea taranilor, fiind pentru ei un aliment de baza in zilele de vara, cand munca la camp se desfasura de dimineata pana seara, si nu mai era timp pentru a coace paine la cuptor. Dar fiind catalogata si ca “mancarea saracului”, mamaliga a fost ignorata de casele boieresti (sa le numim generic), pentru ca painea alba si pufoasa era semn de bogatie. Dar vremurile se schimba, si acum e la moda sa mananci sanatos, asa ca polenta iese in prim plan. Lasand la o parte moda in ceea ce priveste retetele culinare, mamaliga noastra are numeroase proprietati si beneficii pentru organism, pe care nu le cunoaste toata lumea. Cateva beneficii aduse de consumul de mamaliga Datorita fibrelor din porumb poate fi consumata cu succes se persoanele ce sufera de obezitate deoarece ofera o stare de satietate indelungata. La fel anumite probleme ce tin de hipotiroidie pot fi ameliorate: ingrasarea, somnolenta, lipsa de tonus fizic dar si mental. Persoanelor care au probleme cu colecistul le este recomandat consumul de mamaliga in compania legumelor deoarece aceasta faciliteaza secretia de bila dar si evacuarea sa, avand si proprietati antiinflamatorii. In tratarea gastritei este recomandat consumul de mamaliga calduta in loc de paine, pe langa efectul de reducere a aciditatii avand si un efect calmant. Retete culinare cu mamaliga Pentru ca e perioada postului si pentru ca polenta cere o prezentare rafinata, va prezentam cateva modalitati inedite in care puteti servi mamaliga. Alaturi de vestitul ratatouille Mamaliga cu legume la foc iute
Felii de mamaliga aromate Mamaliga cu sos Hagao Teodora Gavrilut
Poate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...
Tort cu crema de branza si dovleac placintarDe cate ori pregatesc aceasta mancare, imi aminteste de mama cum o pregatea si cum toata casa este invadata de acest miros al...
Gutui cu carne de puiDe cate ori pregatesc aceasta mancare, imi aminteste de mama cum o pregatea si cum toata casa este invadata de acest miros al...
Gutui cu carne de puiSalam de biscuiţi reţetă. Salamul de biscuiti Simona este o reteta clasica de desert pe baza de biscuiti. Se prepara...
Salam de biscuiţi reţetăAceasta reteta de aluat pentru placinta poate fi folosita la orice placinta cu fructe sau umplutura de bezea sau creme...
Aluat dulce pentru placinta• puneti in mini-tocatorul de la blender vertical Breville Hand Blender pieptul de pui taiat cuburi, morcovul si cartoful...
Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazareO reteta delicioasa cu mere care se gasesc pe tot parcursul anului nu doar primavara, deci desertul rapid si bun gata de...
Prajitura cu mere, budinca si foietajMere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese
Comentarii